Выращивание лука косого Уксун: сорта, посадка и уход

Первые перья шнитт-лука появляются сразу после схода снега. Зелёные и сочные, нежные и пикантные по вкусу, они дают нашему изголодавшемуся за зиму организму витаминную подпитку. В тот период, когда не взошли ещё ни щавель, ни ревень, ни даже одуванчики, шнитт-лук становится настоящим спасителем от авитаминоза. А в середине лета он надевает на себя нарядные фиолетовые шапочки и радует нас повторно своей простой благоуханной красотой. Получить эти витамины и красоту очень просто.

Происхождение шнитт-лука

Родиной этого удивительного многолетнего растения считают Азию, но единого мнения о регионе, впервые распознавшем вкус и пользу шнитт-лука, нет. Может, это были северные провинции Китая, может, степи Монголии, или даже просторы юга Сибири. Сегодня многие страны хотели бы присвоить себе пальму первенства, но в силу давности не могут ни исторически, ни документально подтвердить истоки происхождения шнитт-лука.

Единого мнения о родине шнитт-лука нет: может, он родом из Китая, или из степей Монголии, или юга Сибири

Происхождение шнитт-лука

Но суть не в этом, а в тех полезных микроэлементах, которые содержатся в шнитт-луке: богатый набор аминокислот, протеинов, фитонцидов, минералов, витаминов групп В, С и РР даёт целый «сноп» положительных эмоций и укрепляет организм по полной программе, помогая человеку приобрести силу, бодрость, хорошее настроение и отличную физическую форму после долгой зимовки.

Помимо лечебных свойств, растение характеризуется неприхотливостью. Его дикие заросли можно встретить в любом регионе с умеренным или прохладным климатом: он растёт на суглинках и на камнях, в песке и на лесном субстрате. А окультуренные плантации имеются не только в Европе, но и в Северной Америке, Индии, на островах Тихого океана и в тундрах Крайнего Севера.

Дикие заросли шнитт-лука можно встретить в любом регионе с умеренным или прохладным климатом: он растет на суглинках и на камнях, в песке и на лесном субстрате

Происхождение шнитт-лука

Растение имеет целую линейку названий. Каждый народ стремился по-своему обозначить эту чудо-культуру, чтобы хоть чуточку показать её свойства. Славяне и греки даже вступили в спор о том, кто первый дал луку имя «скорода». Славяне считают, что в слово вложены «скорородящие свойства» лука. А греки доказывают, что «скорода» произошло от греческого schorodon — чеснок. Ведь по своей «убойной силе» шнитт-лук действительно похож на чеснок. Из действующих народно-местнических наименований фигурируют и такие: лук-резанец, лук-сибулет, лук-трибулька, лук сибирский, лук ресторанный. В садоводческой литературе встречаются разные варианты названия растения: шнитт-лук и лук шнитт.

Читайте также:  Как вырастить Люффу из семян и сделать из плодов мочалку

Лук косой Уксун: описание и полезные свойства

В природе — в Центральной Азии, южной Сибирм, на Урале — лук косой (Allium obliquum L.) собирают в горах и на равнинах, по берегам и в поймах рек. Местные жители называют его по-разному:

  • ускун или уксун,
  • горный или гигантский чеснок;
  • сибиряки окрестили его садовой черемшой – неспроста: и растет хорошо, и очень полезен.

В чем особенности лука косого?

Уксун – отличный медонос. Ценится за аромат и декоративность эффектных соцветий.

  1. Листья темно-зеленые, широкие, длиной до 40 см. Они косят в стороны от стебля (отсюда и игривое видовое название).
  2. Луковица удлиненно-овальная, переходит в толстый высокий стебель, который венчается шаровидным соцветием со множеством зеленовато-желтых душистых цветков.

Растение очень декоративно и буквально просится в букет!

Вкус и польза лука Уксун

Уксун мы используем в салатах, при мариновании и засолке овощей, сушим и замораживаем.

Вкус и аромат листьев и луковиц Уксуна – как у чеснока, поэтому иногда едим их вместо обычных зубков

Лук косой содержит:

  • много витамина С,
  • каротина,
  • белка,
  • сахаров,
  • азотистых веществ,
  • сырой клетчатки,
  • таких минералов, как кальций, калий, сера, йод, фтор, марганец.

Максимальное количество полезных веществ уксун накапливает в 2–3-летнем возрасте, в фазе стрелкования и активного наращивания лиственной массы.

Как правильно посадить индийский лук

Кипарис вечнозеленый — что это такое и как выглядит

Перед посадкой следует подготовить грунт, для этого требуется смешать следующие компоненты в одинаковых пропорциях:

  • листовая почва;
  • дерновая почва;
  • песок.

Опытные садоводы рекомендуют сажать индийский лук всем, выращивание в домашних условиях не сложное. Луковицы нужно помещать в горшки из глины. Именно благодаря этому материалу растение получает достаточное количество кислорода. Также глина способствует очищению земли от солей и испарению лишней влаги.

Как правильно посадить индийский лук

Птицемлечник в глиняном горшке растет хорошо

Читайте также:  Как избавится от трипсов на комнатных растениях

Для быстрого роста растения нужно укоренить детки во временных емкостях. После их прорастания и появления молодых листьев, их следует выкопать и посадить в объемный горшок со свободным пространством. Комнатный лук стоит посадить, придерживаясь такой последовательности действий:

  1. На дно горшка необходимо насыпать керамзит небольшим слоем. Он способствует предотвращению застоя влаги и препятствует загниванию корневой системы.
  2. Вторым слоем нужно уложить и утрамбовать смесь из почв. По центру сделать небольшую яму и полить землю. Воду для этого стоит использовать только отстоявшуюся.
  3. Молодую луковицу нужно поместить в ямку и присыпать землей.

Затем горшок рекомендуется поставить на подоконник или в другое теплое место с попаданием солнечных лучей.

Важные советы

При попадании  сока индийского лука на кожу, может возникнуть раздражение

Индийский лук относится к ядовитым растениям, поэтому приготовление настойки требует соблюдения техники безопасности. Для измельчения лука необходимо использовать отдельную посуду или одноразовые приборы, которые потом не будут применяться для приема пищи.

Важные советы

Следует защитить открытые участки кожи и глаза от случайного попадания лукового сока. Если это произошло, глаза нужно промыть большим количеством воды.

При попадании чистого сока на деликатные участки кожи, например, на лицо, внутренний сгиб локтя или подмышечные впадины, может возникнуть раздражение и даже ожог, поэтому перед приготовлением настойки кожу нужно прикрыть плотной тканью.

Нюансы ухода

Уход за декоративным луком заключается в регулярном рыхлении и прополке грядки для поддержания необходимой рыхлости грунта. Чтобы сэкономить время на борьбе с сорняками, рекомендуется мульчировать грядку перегноем или торфяной крошкой. Проводятся поливы и подкормки. Для поддержания декоративности регулярно срезайте отцветшие соцветия и пожелтевшие высохшие листья.

С пожелтевшими листьями лук теряет декоративность, поэтому нужно их срезать

Нюансы ухода

Поливают культуру только при явном дефиците влаги, когда листья теряют тонус и начинают никнуть: слишком частые поливы спровоцируют гниение луковицы и гибель растения. Засуху большинство разновидностей переносят очень неплохо. Декоративный лук чувствителен к нехватке влаги только в первой половине вегетационного периода, когда активно формируется зелёная масса и цветоносы. А весной ему, как правило, хватает талых вод.

Читайте также:  Посадка и уход за штамбовыми розами на приусадебном участке

Удобрения вносятся 4–5 раз в течение вегетативного сезона. Оптимальное время для этого:

  • весной после отрастания нескольких новых листьев;
  • в период формирования бутонов;
  • после отцветания;
  • в начале осени в рамках подготовки к зиме.

Декоративный лук очень любит калий, поэтому подойдут как комплексные готовые удобрения с преобладанием этого макроэлемента (Агрикола, Мастер, BONA FORTE, Эффектон), так и народные средства (древесная зола). В зависимости от погоды удобрение распределяют по грядке в сухом виде или готовят настой, раствор.

Нюансы ухода

Древесная зола — одно из самых популярных у садоводов натуральных удобрений, природный источник калия и фосфора

Видео: выращивание декоративного лука и уход за ним

Женщинам и мужчинам старше лет

Пациентам старшей возрастной группе следует быть особенно внимательными к состоянию сердечно-сосудистой системы и первичной профилактике атеросклероза. По статистике, мужчины более подвержены этому заболеванию, и важную роль в этом играют гормоны.

В репродуктивный период в яичниках женщины вырабатываются половые эстрогены, которые регулируют содержание жиров в крови и препятст­вуют отложению холестерина на стенках сосудов, то есть защищают организм женщины от атеросклероза.

Во время менопаузы происходит угасание функции яичников, они перестают продуцировать эстроген, его содержание в крови резко падает. Это приводит к тому, что сердечно-сосудистые заболевания у женщин после менопаузы появляются в 5 раз чаще, чем до неё.

Поэтому в этом возрасте рекомендовано обратиться к гинекологу-эндокринологу, который может назначить менопаузальную гормональную терапию, если это необходимо. МГТ может не просто улучшить качество жизни и продлить ее, но и сохранить красоту изнутри.

Врачи центра кардиологии клиники Пирогова оказывают квалифицированную помощь пациентам, в вопросах лечения атеросклероза, профилактической диагностики, а также восстановления после стентирования, шунтирования, перенесенного инфаркта.

Записаться на прием к кардиологу или непосредственно к доктору Котельниковой Анне Николаевне можно через наш сайт.

Листат - информационный портал о садоводстве