Стевия медовая: лечебные свойства и способы применения сладкой травы

Сбой в работе эндокринной системы, получивший название сахарного диабета приводит к тяжелым последствиям. Нарушение важнейших обменных процессов (углеводного, белкового, жирового, солевого) проявляется в различных болезненных симптомах, резко снижая качество жизни человека.

Лекарственное использование стевии

Было убедительно доказано, что стевия полезна для пациентов с сахарным диабетом 2 типа, то есть, для 90% пациентов с этим заболеванием во всем мире. (До сих пор случаи диабета 1 типа можно лечить только при помощи инсулина).

На сегодняшний день считается, что употребление стевии помогает контролировать избыток глюкозы в крови. Стевия также уменьшает дискомфорт в пищеварительной и сердечно-сосудистой системах.

Люди с ожирением могут заменить сахар стевией, чтобы облегчить сжигание жира и худеть.

Помимо этого, стевия также обладает мочегонными свойствами, что делает ее хорошим средством для очищения почек и удаления лишней жидкости из организма.

Лекарственное использование стевии

Как употреблять стевию?

Рекомендуется есть 4 листочка стевии до или во время завтрака, а затем еще 4 – после ужина.

Если у вас нет свежих листьев, их можно заменить высушенными листьями в виде травяного чая. Вы можете каждый раз заваривать свежий или заварить один раз с запасом на 2 дня.

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки измельченных сухих листьев стевии (20 г)
  • 1 литр воды

Приготовление

  • Вскипятите литр воды и снимите его с огня. Заварите в кипятке две столовые ложки сухих листьев стевии.
  • Дайте настояться минимум 30 минут, чтобы листья отдали все свои полезные свойства.
  • Процедите настой и пейте его один раз в день.
Лекарственное использование стевии

Попробуйте выращивать стевию в домашних условиях – это полезно не только для фигуры, но и для здоровья.

Это может вас заинтересовать …Read it in Шаг к ЗдоровьюСад на окне: 10 растений, которые можно без труда вырастить дома

Всегда мечтали устроить сад на окне? Читайте дальше, и вы сможете легко осуществить эту мечту! Мы подскажем, какие растения следует выбрать.

Размножение семенами

В садоводческих магазинах можно купить семена медовой травы, но обязательно прочтите, как её прорастить. Семена очень мелкие и для проращивания они помещаются в чашку Петри. Не пугайтесь, ничего страшного, просто закрытый контейнер с крышкой. Я беру обычный прозрачный контейнер, в таких часто продаются пирожные, помещаю в него нарезанные на квадратики 1х1 см салфетки или бумажные полотенца, сложенные в два слоя. Спрыскиваю из пульверизатора тёплой водой и аккуратно раскладываю на каждый квадратик по 1-2 семечка. Закрываю плотно крышкой, помещаю в тёплое место с температурой 28-30оС. До появления всходов освещение не имеет значения.

После появления первых всходов, а растут они не так быстро, как рассада помидоров, контейнер помещаем под лампы дневного света на 18 часов в сутки и снижаем температуру до 20-23оС. Сначала рассада медленно набирает рост. Следить надо лишь за тем, чтобы салфетки не пересыхали. Для этого периодически следует подливать тёплую воду, но так, чтобы не повредить нежные ростки.

Читайте также:  Выращивание роз в домашних условиях: тонкости успеха

Я для этих целей приспособила пол-литровую прозрачную бутылку из пластика, в пробке которой проделала отверстие под трубочку. Удобную трубочку можно взять с 200-граммовых пакетов сока. Вставленную в крышку бутылки трубочку следует изолировать клеем или пластилином. Добавлять по мере необходимости порционно воду в контейнер с рассадой очень удобно.

После образования 2-3 листьев нужно пересадить растение в пол-литровый контейнер. Это может быть пластиковый стакан или коробка из-под сока. Растение вместе с кусочком салфетки аккуратно, не повредив корешки, помещаем в контейнер с землёй. До укоренения устанавливаем сверху обрезанную пластиковую бутылку.

Затем уход осуществляется такой же, как и за помидорами. Подкормки «Идеалом» проводим раз в две недели, полив тёплой водой по мере подсыхания почвы. Даём хорошую подсветку, чтобы растение не вытягивалось.

При отрастании до 15 см, производим первую прищипку, чтобы растение кустилось. Для этого обламываем верхушку на 10 см. На черенке нижние листья убираем и ставим в воду до образования корней. Воду следует периодически менять, чтобы она не затухла. А из пазух оставшегося стебля активно начнут расти новые побеги. Формировка стевии отличается от помидоров, так как цель – получить хорошо облиственный куст.

После 10 июня, когда минует угроза заморозков, стевию высаживаем в парник или в открытый грунт. Уход мало чем отличается от ухода за помидорами и огурцами.

Советую стевию выращивать на органике. Для подкормок использовать травяные настои, настои коровяка, куриного помета, мульчировать перегноем и скошенной травой.

Трижды за сезон срезаем часть зелёной массы и сушим в тени под марлей.

Весной 2-3 кустика можно посадить в пятилитровые ёмкости и выращивать так же, как и те кусты, что высажены в грунт. Так же трижды произвести срезку зелени. Эти ёмкости со стевией осенью увезём в город на подоконник. При умеренном поливе и подсветке стевия прекрасно зимует на тёплом подоконнике. Таким образом, мы всю зиму сможем добавлять в чай и напитки свежие листья.

Но, самое главное, что при наличии у вас дома куста стевии размножить её можно черенками. Опытным путем я установила, что черенковать её в январе – феврале не следует. Её нужно черенковать не раньше начала апреля и обязательно следить за свежестью воды. Кроме того, черенки не помешает перед укоренением выдержать в растворе гетероауксина или эпина. После появления корешков высаживаем растения в пол-литровые контейнеры.

Стевия – растение неприхотливое, но очень и очень полезное. Ведь нарушение обмена веществ ведёт ко многим болезням, и восстанавливая обмен веществ в организме, мы помогаем ему бороться с нашими недугами. Кроме того, употребление сахара можно сократить, если не исключить совсем, это пойдет только на пользу и здоровым людям, а тем более диабетикам.

Читайте также:  6 заблуждений про хосты, которые отравляют жизнь начинающим

Не зря же в Японии, Корее, Китае употребляют стевию. Попробуйте это экзотичное растение, оно поможет от многих недугов.

Дела садовые №3 (65) март 2013

Полезные свойства и вред стевии для организма

В зависимости от формы выпуска растительного заменителя сахара, его калорийность составляет:

  • сироп — 128 калорий;
  • листья — 18 калорий;
  • таблетки — 272.

Химический состав представлен в таблице.

Наименование Количество, г
Белки 10
Жиры 1,5
Углеводы 16
Вода 11
Пищевые волокна 2,6
Полезные свойства и вред стевии для организма

Благотворное воздействие на организм начинается с момента попадания заменителя сахара в ротовую полость. Трава обладает выраженными бактерицидными свойствами и является хорошей профилактикой кариеса. Кроме того сахарозаменитель стевия:

  • повышает иммунитет;
  • очищает сосуды;
  • улучшает кровообращение;
  • выводит шлаки;
  • снижает уровень холестерина и сахара в крови;
  • способствует похудению.

В сочетании с молочными продуктами стевия может вызвать диарею.

Состав и полезные свойства стевии

Благодаря наличию ценного химического состава, кроме использования в качестве сахарозаменителя, трава нашла применение в лечении различных заболеваний. Стевия оказывает следующее влияние на организм:

Состав и полезные свойства стевии
  1. Гипогликемизирующий эффект. При регулярном потреблении происходит понижение уровня сахара в крови у лиц, страдающих сахарным диабетом.
  2. Биологически активные элементы, включенные в состав растения, нормализуют углеводный обмен.
  3. Положительное влияние на сердечно-сосудистую деятельность. Полезна при гипертонии.
  4. Благодаря витаминам и минеральным элементам, ценная травка незаменима для поддержания иммунитета.
  5. Прекращение роста и развития микроорганизмов.
  6. Компоненты, останавливающие процесс размножения бактерий, останавливают воспалительные процессы на коже и высыпания.
  7. Маски с добавлением стевии придают коже упругость и тонус, предотвращая старение клеток эпидермиса.
  8. Химические соединения оказывают положительное влияние на функциональность ЖКТ, нормализуя кислотность желудочного сока и избавляя от изжоги.
  9. Дезинтоксикационные свойства обеспечивают вывод шлагов и солей тяжелых металлов.

Как вырастить стевию и другие натуральные подсластители в горшке

Наступила мода на “натуральные подсластители”. Содержащиеся в них заменители сахара, полезнее и менее калорийные, чем сахар, произведенный из сахарной свеклы или сахарного тростника. Более того, некоторые виды можно выращивать в цветочных горшках и контейнерах. Какие это растения и как их выращивать на подоконнике, террасе или балконе узнаете из статьи.

Стевия – наиболее популярное растение подсластитель

Самым известным растением, которое применяется как заменитель сахара, является Стевия. Это широкая группа, включающая в себя несколько сотен видов, в том числе однолетние растения, многолетние и кустарники. В нашей стране чаще всего культивируется Стевия медовая (также — Медовая трава, лат. Stevia rebaudiana). Сорт достигает в среднем 60-80 см в высоту. Это низкокалорийное, бактерицидное растение, понижающее кровяное давление.

Выращивание стевии

Стевия не очень требовательная, и, в принципе, ее можно выращивать в доме и на балконе. Однако необходима систематичность. Основным вопросом, от которого зависит успех выращивания, является обеспечение растению хорошего солнечного света и высокой температуры. Стевия родом из региона с более теплым климатом (Южная Америка), поэтому ее нужно размещать в теплом месте, защищенном от сквозняков.

Читайте также:  Огненные краски красных однолетников

Оптимальным будет место с большим количеством рассеянного света (прямое воздействие солнечных лучей может привести к ожогам листьев). Хорошие условия можно растению обеспечить, установив его на подоконнике, выходящего на восток или запад. На южной стороне выращивание возможно, если стевия будет прикрыта в полуденные часы и во второй половине дня (напр. с помощью белых картонок).

Стевия предпочитает легкие почвы, проникающие, плодородные, с нейтральным или слабокислым рН. Такой субстрат можно приготовить, смешав универсальную садовую землю с песком и керамзитом.

Растение можно выращивать из семян или из купленных, в полной мере сформировавшихся, саженцев. Первый способ малоэффективный – семена могут долго всходить или не взойти вообще. Семена следует поместить в смесь торфа и песка, и не укрывать. Процедуру лучше всего производить весной

В течение первых недель важно поддерживание высокой температуры, повышенной влажности воздуха (например, прикрывая перфорированной пленкой) и грунта.

При покупке саженце дело намного проще. Стевии после покупки необходимо пересадить в больший горшок.

На протяжении всего периода выращивания ее следует регулярно поливать (не переносит засуху). Можно подкармливать небольшими дозами многокомпонентных удобрений. Не переносит засоленного грунта, поэтому не переусердствуйте с внесением удобрений. Хорошо реагирует на прищипывание – лучше кустится.

Лучше всего стевию выращивать как однолетнее растение и осенью собирать листья для сушки. При многолетнем выращивании – до наступления морозов ее переносят в прохладное помещение (около 10⁰С). В этот период поливается намного реже, а внесение удобрений откладывают до весны. Это натуральный подсластитель можно размножать также путем укоренения зеленых черенков.

Лакрица – “сахар” из корней

Лакрица (также Солодка голая или Солодка гладкая, лат. Glycyrrhí́za glábra) тысячи лет известна как лекарственное растение. Она выращивается в основном в саду, но при использовании больших, глубоких контейнеров может быть также функциональным украшением балкона.  Корни собирают осенью или ранней весной на 3-4 году после посадки.

После высыхания ее корень приобретает желтую окраску. Корень можно делить на части или молоть. В несколько раз слаще сахара. В частности, в пищевой промышленности применяют в виде экстрактов, сиропов, как суррогат сахара и пенообразователь в напитках, и для подслащивания натуральных лекарств.

Выращивание лакрицы

Лакрицу лучше всего поставить в светлое место – с большим количеством рассеянного света. Место должно быть тихим, защищенном от сильного ветра. Почвы предпочитает плодородные, проникающие, умеренно влажные, с большим содержанием кальция. С весны до осени лакрицу рекомендуется подкармливать многокомпонентными удобрениями. Необходимо регулярно поливать (в жаркую погоду, ее стоит дополнительно защищать от слишком обжигающих солнечных лучей). Перед приходом морозов контейнер рекомендуется перенести в прохладное помещение. Растение можно размножать из усиков.

Листат - информационный портал о садоводстве