Амарант: фото, описание, разновидности, выращивание и уход

Цветоводство ⚘ для любителей и профессионалов 🙂 > Садовые растения > Однолетние и двулетние растения > Амарант

Температурный баланс

Семена многих диких цветов прорастают при температуре 15-25°С. Даже незначительное повышение температуры может повредить некоторым растениям. Такая температурная чувствительность говорит о том, что природа постаралась предусмотреть все нюансы и предупредить прорастание семян в жаркие засушливые периоды, когда новым росткам будет тяжело выжить.

Для того чтобы получить лучшие результаты, многолетние морозоустойчивые растения рекомендуется высаживать весной или осенью. Семена следует высаживать в надежном месте, для того чтобы защитить их от дождей или ветров, которые их могут погубить. Если вы опасаетесь, что ваши семена прорастут еще до наступления весны, то вы должны сажать их в самом конце осени, а если вы хотите, чтобы ваши саженцы успели акклиматизироваться до первых заморозков – сажайте их в начале осени. Весной растения следует высаживать только тогда, когда вы абсолютно уверены в том, что морозы больше не повторятся. Опустите семена в землю и обильно полейте их (если не ожидается дождя), чтобы у них было достаточно влаги для выгонки новых ростков.

Проращивание и посадка

Вырастить амарант является достаточно простым делом. В тех зонах, где в последних неделях апреля грунт будет прогретым до 10 градусов на глубине 5 см, можно высаживать семена амаранта прямо в открытую почву. Для этого нужно подготовить садовый участок. В каждую лунку вносится до 30 мг удобрений (пока используются только минеральные). Разводить их нужно по прилагаемой инструкции. Кстати, не стоит усердствовать с азотным типом удобрений, т.к. амарант способен превращать эти соединения во вредные для здоровья человека нитраты. Если садовод успеет вовремя посадить амарант, то не придется мучиться с сорняками. В последнюю неделю апреля нужно высадить по одному семечку в каждую бороздку. Почва должна быть увлажненной. Глубина посадки составляет не более 1,5 см. Можно добавить в семена песок в пропорциях 1:20. Это облегчит процесс сеяния. Между рядками нужно оставлять пространство в 45 см. Между самими ростками должно оставаться до 10 см. Так что лучше не добавлять песок или опилки, а самостоятельно отделять каждую семечку.

Уже через 1-1,5 недели будут видны первые ростки. Если есть необходимость, то их прореживают. Между ростками почву нужно проредить, но при этом следует делать эту работу аккуратно, чтобы не зацепить сами ростки. Если посадка осуществлялась в мае, то придется еще месяц устранять сорняки. Когда амарант вырос до 20 см, то пора осуществить подкормку веществами азотного типа. Но объем вещества нужно взять в 2 раза меньше, чем написано в инструкции. Амарант, польза и вред которого зависит от многих факторов, негативно реагирует на избыток азота. Независимо от того, амарант является декоративным или овощным, он полностью созреет через 3,5 месяца с момента его посадки в почву.

Проращивание и посадка

Можно выращивать амарант из рассады. Этот метод тоже отличается своей простотой. Высеивать семена для рассады нужно в последней неделе первого весеннего месяца. Разрешается использовать пластиковые горшки, контейнеры и прочие емкости. Их высота должна составлять не меньше 10 см. Почву следует увлажнить перед посадкой растений. Семена укладываются на глубину до 2 см. Емкости должны располагаться на свету. Полив осуществляется с помощью распылителя. Лучшая температура составляет 22-23 градуса. Через 5-7 дней появятся первые всходы, если будут соблюдаться все правила. Когда это произойдет, нужно проредить амарант, вырывая слабые росточки. Когда на всех ростках появятся по 3 листка, их нужно рассадить в отдельные горшки, диаметр которых составляет в среднем 10-12 см.

Рассаду можно высаживать в открытый грунт, когда заморозки прекратятся, а почва прогреется. Чаще всего это осуществляется в 2-4 неделю мая. Для амаранта участок нужно подбирать более освещенный. Требуется дренированная территория. Грунт должен быть питательным и легким. Должно быть достаточное содержание извести. Амарант является совсем неприхотливым, но он  не сможет пережить низкие температуры. Вредным будет и застой воды в почве. Перед тем как высаживать рассаду, необходимо дополнительно перекопать земельный участок и обработать его нитроаммофоской. Рассчитывается по 20 г на каждый квадратный метр. Сажать ростки нужно на расстоянии 15-30 см друг от друга. Между рядами следует сохранять по 50 – 70 см. Пока ростки не приживаются и не начнут активно расти, нужно регулярно осуществлять полив. Если вдруг снова похолодает, то участок с амарантом нужно будет укрыть.

Описание растения

В большинстве случаев многолетнее травянистое, реже полукустарниковое растение акант или акантус, является представителем семейства Акантовые. Произрастает в Средиземноморском регионе, субтропических и тропических областях Азии и Африки.

Описание растения

Бывают маленькие компактные экземпляры около 40 см, другие же вырастают до 2 м, с прямостоячим стеблем и мощной корневой системой.

Описание растения

Акантовые листья темно-зелёные, множественные, глянцевые, большей частью собраны в прикорневую розетку, крупные, изогнутые, простые, чаще перисто раздельные, надрезные на неравные доли или широко дольчатые, по краям — гладкие или выемчато-колючезубчатые.

Описание растения

Цветки аканта сгруппированы в крупное колосовидное верхушечное четырёхгранное соцветие. Цветки обоеполые, моносимметричные, длиной до 5 см, белые, красные, голубые, розово-пурпурные, опыляются насекомыми. Прицветные кроющие листья крупные, по краям пильчатые, в колючках.

Описание растения

В зависимости от вида, климатической зоны и погодных условий цветение наблюдают с апреля по сентябрь, продолжительность 3-4 недели.

Описание растения

Плод – стручковая семенная коробочка, при созревании резко вскрывается, при этом семена разлетаются на расстояние до 10 м.

Описание растения

Срок жизни на одном месте около 10 лет. Многие виды морозоустойчивы.

Описание растения

Красивая, резная форма листа растения послужила основой для рисунка архитектурного орнамента с тем же названием “Акант”.

Описание растения

Иное название растения: “медвежья лапа”, “медвежьи когти”, “остролист”, “устричное растение”, “горный чертополох”.

Описание растения

Общие правила выращивания амаранта

При его культивировании следует учитывать такие особенности растения:

  1. Амарант устойчив к засухам. Он переносит их гораздо лучше, чем перелив.
  2. Не любит избыток влаги в почве. Поэтому полив должен быть умеренным. После проведения каждой процедуры почву между рядами обязательно разрыхляют.
  3. Для его выращивания следует выбирать хорошо освещенное место, так как амарант очень любит солнце.
  4. Оптимальные условия выращивания +20°С, но небольшие ночные заморозки (не ниже -2°С) растение спокойно переносит.
  5. Мало поражается вредителями и болезнями.
Читайте также:  Правила выращивания садовой орхидеи

Чтобы вырастить амарант в Сибири, нужно использовать готовую рассаду.

Общие правила выращивания амаранта

Чтобы культура хорошо ветвилась и давала более высокий урожай, необходимо систематически пропалывать грядку и прореживать всходы. Расстояние между стеблями до 10 см предпочтительнее для кормовых экземпляров. Более широкое пространство (около 20 см) требуется растениям, которые выращивают ради семян.

После первого месяца вегетации культура прибавляет по 6-7 см в сутки. На этом этапе ее пропалывать нет необходимости, так как сорняки не выдерживают конкуренции с амарантом. Но не следует забывать о внесении органических или минеральных удобрений. Подкармливать плантации необходимо раз в 10 дней. Делать это лучше с самого утра, сразу после полива. Усердствовать с азотными удобрениями нельзя, так как в растении накопятся нитраты, в результате оно будет непригодно в пищу.

Как и когда садить

И хотя амарант имеет множество достоинств, есть у него и свои минусы, среди которых длительная всхожесть. Если вы высаживаете амарант для получения масла, то стоит заранее определиться со сроками посева. При этом учитывайте, чтобы растению хватало света и тепла.

В российском климате, где короткое лето, высадку семян стоит производить в первой половине февраля. При таком раннем посеве предстоит обеспечить вспомогательное освещение и следить за температурой. Для полноценного развития молодых саженцев необходимо обеспечить в помещении температурный режим 22-25 градусов.

Субстрат для амаранта можно использовать универсальный. Подготовить его еще предстоит с осени. Почвенная смесь должна быт рыхлой, отлично удерживать влагу и содержать все необходимые микроэлементы.

Если предстоит выращивать рассаду, то стоит задействовать субстрат, состоящий из дерновой земли, торфа и перегноя. Брать все в равном количестве. Заранее насытить грунт минеральными, калийными удобрениями. Еще можно вносить азот, древесную золу. Кроме этого, почву стоит обеззаразить. Для этого полить ее кипятком или раствором марганцовки. Это позволит устранить патогенные микроорганизмы.

Как выглядит мексиканский подсолнух Титония, и как его можно посадить в грунт, поможет понять данная информация.

Как происходит выращивание Бакопы из семян в домашних условиях, поможет понять данное видео.

Также будет интересно узнать о том, как происходит выращивание из семян Урсинии Ундины:

Для тех кто хочет больше узнать о том, как происходит  посадка и уход Бальзамина садового.

Посев семян

Как и семена Чабреца, посадочный материал Амаранта необходимо предварительно замочить. Тогда они смогут проклюнуться, но не прорасти. Таким образом, можно ускорить образование всходов. Семена поместить во влажный грунт не глубже 0,5 см. Сверху на емкость натянуть полиэтилен. Убрать ящик в теплое помещение. Температурный режим не должен быть высоким, тогда посадочный материал будет лучше прорастать.

На видео – выращивание Амаранта:

Для маленьких саженцев необходимо умеренный полив, но без застоя воды. Если всходы будут посажены плотно, то их стоит проредить. Пикировку выполнять 2-3 раза, чтобы у культуры образовалась мощная корневая система.

Во время пикировки росток углубить до первых листиков. Еще уход за рассадой предполагает использование удобрений. Для этого подойдут комплексные подкормки, например, Кемира. Вносить ее нужно, как только образуются настоящие листочки. Второй раз подкормка необходима будет через пару недель.

Посадка в открытый грунт

Чтобы вырастить полноценное растение, необходимо создать ему полноценные условия. При выборе участка следите, чтобы на нем была плодородная земля и хорошая освещаемость.

Еще осенью грунт удобрить при помощи перегноя с добавлением калийно-фосфорных удобрений. Делать это нужно не весной, а осенью. Участок тщательно перекопать. Высаживать подросшую рассаду в лунки, которые расположены на дистанции 30 см. Такие мероприятия проводить в конце мая, когда почва будет тщательно прогрета и отсутствуют заморозки.

Читайте также:  7 правил ухода за цикламеном в домашних условиях

Применение амаранта

Надземная часть Amaranthus содержит до 12 % белков с высоким содержанием незаменимых аминокислот: лизина, триптофана, аргинина, валина, треонина, фенилаланина, метионина, изолейцина и гистидина. В листьях растения обнаружены флавоноиды (в основном, рутин, токоферолы, пектины, фитостерины). Также амарант богат калием, кальцием, жирными кислотами том числе — линоленовой, линолевой, олеиновой, пальмитиновой и бегеновая. Как и в листве, в соцветиях тоже содержатся флавоноиды, также цветы богаты бетацианинами. В семенах найдено жирное масло.

Применение амаранта

Широко распространено применение растения амарант в групповых посадках: эти растения используются на клумбах, в миксбордерах, рабатках. Высокорослые сорта высаживают в качестве оригинальных живых изгородей. Низкие формы применяются для бордюров. Также их сажают вдоль стен зданий и заборов, что помогает улучшить дизайн участка. Амаранты не теряют декоративности до самых заморозков.

Амаранты хорошо сочетаются со средне- и низкорослыми растениями желтого и желто—оранжевого цвета. В качестве соседей идеально подойдут кустовидная настурция, растения небесно-синего или сиреневого цвета, а также агератум и конвольвулюс. Флористические симбиозы таких растений выглядят весьма эффектно.

Применение амаранта

Срезанные соцветия пригодны для зимних букетов из сухостоев. В высохшем виде цветки долго сохраняют свою окраску. Однако помните, что флористические композиции с этими цветами нельзя держать на хорошо освещенном месте, так как они быстро теряют свои краски и становятся блеклыми.

В некоторых регионах России используется по типу проса. Для этого цветоносные стебли срезают незадолго до окончательного созревания, высушивают в сухом, хорошо проветриваемом месте, а затем перемалывают. Из семян можно приготовить питательное злаковое блюдо, для этого их нужно обжарить, а затем отварить в слегка подсоленной воде. Из амаранта делают муку и масло, широко применяют в лечебных целях. Распространено применение зрелых листьев амаранта и молодых, еще нежных верхушек стеблей в вегетарианской кулинарии: можно готовить как шпинат – получается вкусное овощное блюдо. В Китае и Японии некоторым видам Amaranthus приписывают жаропонижающее действие, способность повышать интеллект, активизировать экскреторные процессы, укреплять мужскую силу.

Применение амаранта

Внимание: нельзя использовать препараты амаранта при склонности к тромбообразованию, а также после перенесенного инфаркта.

Посадка

Высаживать амарант следует, когда грунт на участке хорошо прогреется, не будет угрозы осенних заморозков. На юге России пересаживать рассаду можно с начала мая, на севере желательно дождаться июня, когда воздух и грунт окончательно прогреются.

Если вы используете рассадный способ выращивания, то высаживать семена в домашних условиях нужно в начале апреля, так как амарант всходит дружно и быстро.

Подготовка к посадке

Амарант – нетребовательная к грунту культура. Для выращивания подойдут рыхлые супесчаные или суглинистые участки со слабощелочной или нейтральной реакцией.

Перед посадкой место нужно перекопать на глубину штыка лопаты, удалить все растительные остатки, камни и корни растений.

Во время осенней перекопки в грунт желательно добавить перепревший навоз или перегной, что ускорит роста растения во время посадки на будущий сезон. Весной вносить азотные составы не рекомендуется — это сильно усилит рост зелени, но снизит обильность цветения.

Семена амаранта очень мелкие, однако обладают высокой всхожестью. Перед посадкой их рекомендуется обработать раствором 1% раствора марганцовки во избежание инфекций, стимуляторы роста можно не использовать. После обработки их следует качественно просушить, используя салфетку или сухую тряпочку.

Выращивание рассады

В климатических условиях России амарант обычно выращивают рассадным методом, чтобы ускорить процесс цветения, а при посадке овощных или зерновых сортов быстрее получить свежую зелень.

Посадка

Посадочный материал высеивают в общий контейнер, индивидуальные емкости не требуются, поскольку пикировку не проводят. Технология выращивания амаранта из семян:

  1. Уложите в емкость субстрат, состоящий из дерновой земли, песка и опилок в пропорции 2:1:1. Обильно полейте почву теплой отстоявшейся водой комнатной температуры.
  2. Семена после дезинфекции и просушки смешайте с мелким песком, а затем ровным слоем рассыпьте смесь на поверхности грунта. Сверху присыпьте легким слоем земли или песка толщиной до 1,5 см.
  3. После полива ящик с сеянцами следует закрыть пленкой или стеклом для достижения парникового эффекта.

Первые всходы появляются через 10-12 суток с момента посадки. В течение этого времени емкость с рассадой следует держать в теплом и хорошо освещенном месте при температуре 18-24оС.

Ежедневно нужно проводить проветривание субстрата, следить за уровнем влажности. Дополнительное использование подсветки не требуется.

Пикировка в открытый грунт

После достижения стабильной теплой температуры саженцы амаранта можно пересаживать на постоянное место. К этому времени на рассаде должно сформироваться 3-5 настоящих листочка.

Сеянцы пересаживают в индивидуальные лунки с интервалом в 25 см между растениями для овощных (зерновых сортов), 50-60 см – для декоративно-цветущих амарантов.

После пересадки растения нужно обильно полить теплой водой, провести укрытие агроволокном или лапником при угрозе резких перепадов температур.

Как и когда пикировать рассаду амаранта 

Так как мелкие семена были посажены друг с другом довольно близко в общей плошке, очень важно произвести пикировку своевременно. Иначе корешки сеянцев начнут переплетаться, сами растения будут вытягиваться, конкурируя за солнечный свет.

Читайте также:  Выращивание гортензии — полезные советы. Основные виды и сорта

Наиболее подходящие сроки пикировки рассады амаранта: когда у сеянцев вырастет по одному настоящему листочку. Новые емкости для рассаживания должны быть исключительно индивидуальными. Подойдут торфяные или пластиковые стаканчики, горшочки, кассеты. Грунт можно использовать тот же, что и использовался ранее.

Пикировать рассаду амаранта можно по следующему алгоритму: 

  • За несколько часов растения нужно полить.
  • Новые емкости наполняются грунтом, в центре проделывается объемная
  • лунка.
  • Нужно аккуратно подцепить сеянцы по одному, не повреждая корешки и сохраняя грунт вокруг них.
  • Растения по одному переносятся в лунку в новой таре. Корешки должны расположиться ровно, без загибания.
  • Лунки засыпаются землей, обильно поливаются чистой водой, земля после впитывания воды слегка уплотняется пальцем.

Высадка рассады амаранта в открытый грунт производится в тот момент, когда установится стабильно теплая, положительная температура, земля прогреется. Важно, чтобы не было риска возвратных ночных заморозков. Ориентировочные сроки пересадки: вторая половина мая (в Подмосковье — в середине или конце мая, в Сибири и на Урале — в начале июня, на юге — в конце апреля). Высадка производится методом пересадка, то есть земляной ком с корневой системой сохраняется целым и просто переносятся в лунку. Расстояние между растениями — около 20-30 сантиметров.

Выращивание Амарант из семян

Семенное размножение — один из самых удобных способов получения красивого и непритязательного однолетника. 

Особенности технологии выращивания:

  • сожаентся в последней декаде марта; 
  • применение земли на основе гумуса и чистого, обеззараживаемого средньозернистого песка в соотношении 3: 1; 
  • высота посадочной емкости с дренажными отверстиями не менее 10 см; 
  • высадка семенного материала на глубину полтора сантиметра; 
  • использование пленочного покрытия для получения парникового эффекта;
  • проращивания в теплом и достаточно светлом месте с поливами с бытового пульверизатора; соблюдение температурного режима воздуха на уровне 18-22 ° C.
Выращивание Амарант из семян

Молодые массовые всходы рекомендуется обязательно рассадить в отдельные рассадные емкости. Пикирования осуществляется после появления на расточки трех-четырех настоящих листочков. После пересадки желательно прищипнуть верхушечную часть точки роста, что позволит быстро и хорошо окрепнуть корневую систему растения. Высадка саженцев на постоянное место в открытый грунт проводится, как правило, в первой декаде мая. При необходимости используется временное пленочное укрытие.

Амарант: особенности посадки и ухода в открытом грунте

После достаточного прогрева почвы осуществляется посадка в открытый грунт. Участок для выращивания должен иметь хорошее освещение и качественный дренаж. Предпочтение нужно отдавать легким и питательным почвам. Волонтер крайне тяжело переносит низкие температурные режимы, а также переувлажнение почвы, что обязательно должно быть учтено при выборе места под выращивание.

На подготовительном этапе почву нужно перекопать на штык лопаты с одновременным внесением 20 г нитроаммофоски на каждый квадратный метр цветника. В зависимости от сортовых и видовых особенностей, схема посадки и культивирования может меняться. Среднее расстояние между ними должно составлять примерно 10-30 см при соблюдении расстояния между рядами в 45-70 см. Непосредственно после высадки примерно пару недель нужно очень внимательно следить за показателями влажности почвы.

В течение первого месяца саженцы отличаются очень медленным ростом и развитием, поэтому на этом этапе амаранта нужно обеспечить полноценный уход, заключающийся в поливах, прополке и рыхлении почвы. На стадии активизации ростовых процессов поливы должны быть достаточно редкими, только в очень засушливые периоды. Подкормка проводится три-четыре раза за сезон. С этой целью рекомендуется использовать раствор на основе коровяка, разведенного в пропорции 1: 5 и древесной золы из расчета стакан на ведро воды.

Выращивание Амарант из семян

Видео: как посадить Амарант

Особенности ухода

Ухаживать за таким растением необходимо только до тех пор, пока оно не подрастет. В первые четыре недели высаженные растения отличаются медленным ростом и развитием, и поэтому их обязательно надо вовремя поливать, пропалывать и рыхлить. Затем амаранты начинают расти и развиваться в несколько раз быстрее, и заглушают сорняки. В некоторых случаях такой цветок за 24 часа может подрасти на 7 см. Подросшее растение уже не надо поливать, так как его корневая система углубляется в грунт и добывает себе воду там. Но в случае продолжительной засухи амарант нуждается в поливе.

За 1 сезон такие цветы надо подкормить 3 либо 4 раза. Для этих целей рекомендуется использовать раствор золы (на ведро воды 200 грамм) либо коровяка (1 часть вещества на 5 частей воды). Подкармливать амарант надо рано утром, при этом участок необходимо предварительно полить.

Заболевания и вредители

Вырастить амарант очень просто, плюс ко всему он обладает высокой устойчивостью к разнообразным вредным насекомым и заболеваниям. Но в некоторых случаях на нем может поселиться долгоносик либо тля. Развитие личинок долгоносиков происходит внутри побегов, поэтому цветок начинает отставать в росте. Тли могут навредить только молоденькому экземпляру, и это чаще всего происходит тогда, когда летний период довольно дождливый. От тли и долгоносика можно избавиться при помощи Карбофоса (Фуфанона) либо Актеллика.

Когда грунт перенасыщен влагой, то это может спровоцировать развитие грибковых заболеваний. Для того чтобы вылечить растение, его нужно обработать фунгицидными средствами, например: медным купоросом, коллоидной серой, хлорокисью меди и иными схожими препаратами.

Листат - информационный портал о садоводстве