Вешенки – выращивание на участке на пнях

В последние годы все большее количество людей начинает осваивать технологии, позволяющие собирать вешенки на пнях. Выращивание этих грибов в домашних условиях не требует наличия каких-то специальных знаний и умений. Прочитав данную статью, вы узнаете об основных этапах этого процесса.

Выращивание вешенки на пнях: особенности

Вешенка обыкновенная образует плодовые тела, то есть сами грибы, через шесть – семь месяцев после посева мицелия. Плодоносит в течение четырех – пяти лет (до полного разрушения чурки). Сборы, правда, год от года уменьшаются. Но общий выход грибов составляет 45 % от массы чурок.

Простота и надежность, а главное небольшая трудоемкость способа выращивания вешенки обыкновенной в искусственных условиях позволяет считать этот вид гриба перспективным для искусственного разведения.

Для его разведения свежесрубленную древесину лиственных пород (осина, береза, ольха) распиливают на отрезки (25 см, а в диаметре – не менее 15 см), которые держат в воде в течение двух-трех дней.

После этого часть из них устанавливают вертикально, и на торцы укладывают прививочный материал – мицелий. Остальные чурки колоннами ставят одну на другую, переслаивая мицелием и доводя высоту до 2,0 – 2,5 м, затем закрывают полиэтиленовой пленкой, чтобы сохранить влажность. Вокруг этого сооружения рекомендуется вырыть небольшую канавку, чтобы постоянно заливать ее водой. При этом вода не должна попадать на пни.

Белый ватообразный мицелий из межстыкового пространства распространяется на древесину. Нити развивающейся грибницы проникают в древесину на глубину 4 – 6 см в течение двух-трех месяцев. Температура должна быть 12 – 20°, а не выше.

Читайте также:  Итальянская паста с морепродуктами в сливочном соусе

Как вырастить вешенки в домашних условиях

Достаточно четко соблюдать инструкцию, чтобы вырастить у себя дома вешенки. С 1 кг мицелия получают до 3 кг урожая.

☝️ Правильный выбор места

Лучше всего заниматься выращиванием вешенок в подвальном или полуподвальном помещении. Также подойдет овощехранилище на даче.

Важное условие – возможность поддержания в выбранном месте нужного температурного режима и влажности воздуха в течение всего года.

Иногда вешенки растят в теплице. Однако это не лучший выбор. Повышенный температурный режим – причина плохого плодоношения культуры. Выращивать грибы в теплице допустимо только весной и осенью.

Прежде чем заняться грибоводством на дому, потребуется провести предварительную обработку помещения, предназначенного для этой цели. Применяют хлорную известь (1-5%) для предупреждения плесневого поражения. Стены и пол белят гашеной известью.

Листат - информационный портал о садоводстве