Всё что вы хотели знать о треске – рыбе северных морей

Мясо трески мягкое и практически бескостное. Оно содержит большое количество полезных микроэлементов, которые составят конкуренцию даже красной рыбе. А минимальное количество жира позволяет отнести треску в разряд диетических блюд

Тресковый эпос

Рыб, которые сыграли такую важную роль в жизни разных народов, как треска, найдется не так много, конкурировать может разве что сельдь.

Начало использования человеком трески теряется во мгле веков. Треска – герой древних скандинавских саг о путешествиях, неспроста маршруты викингов совпадают с местами обитания трески. Древние скандинавы изобрели интересный способ заготовки рыбы, для того, чтобы пересекать океан. Они сушили рыбные пластинки зимой на морозе, а затем потерявшую вес рыбу брали с собой на корабли и отправлялись в дальнее плавание.

Большую роль треска сыграла и в жизни северных народов – поморов. В годы, когда, прилегающие к Белому морю земли не давали хлеба, северян спасало рыболовство. Поморы добывали разную рыбу, однако треска оказалась – поистине универсальной. Она могла быть на столе и сушеной, и вяленой, и соленой, и в составе ухи.

Треска спасала от голода не только поморов, англичан и американских колонистов, но и канадцев. Промысел трески в Канаде был настолько велик, что к концу двадцатого столетия там произошел «тресковый кризис», и популяция этой рыбки резко снизилась. Так что правительству даже пришлось наложить мораторий на ловлю рыбы.

Сегодня для того, чтобы избежать «переловли» рыбы и уничтожения популяции создаются различные международные объединения и корпорации, которые устанавливают лимит вылова трески

Места ловли

Треска обитает в холодных морях северного полушария. По территориальности выделяют беломорскую, арктическую, балтийскую треску. Треску можно встретить на западе от мыса Гаттерас до Гренландии и на востоке от Бискайского залива до самого Баренцева моря.  Российские рыболовы могут встретить треску в Белом, Баренцевом и Карском морях.

Треска любит прибрежные воды, где ей удобнее охотиться. Поэтому для удачной рыбалки нет необходимости ходить далеко в море, достаточно удалиться от берега на 200 м. Передвигаясь на судне вдоль береговой линии, рыболовы  стараются найти места дна с впадинами, разломами, «банками», под которыми прячется основное дно. В этих местах больше возможности встретить треску, где она охотится на сельдь, кильку или корюшку.

При ловле трески у берега и в заливах больше вероятности поймать ее во время приливов. Встретить тресковые стаи можно в местах, где имеются песчаные отмели, богатые колониями пескожила – любимого лакомства трески. Обычно треску удается поймать на глубине 20-50 м, где она обитает стаями. Иногда одиночные особи встречаются на глубине  более 100 м. На малой глубине ловится мелкая треска, а чем глубже, тем рыба крупнее.

Снасть на треску

Для ловли трески лучше отдать предпочтение металлическим снастям или удилищу из стекловолокна.

Сегодня большой востребованностью пользуются современные плетенные лески, предлагающиеся от 0,25 до 0,4 мм. Это снасть, которая характеризуется большей чувствительностью к поклеву и подсечкам.

Читайте также:  Донные снасти своими руками, изготовление и применение

Выбирая какую именно снасть подготовить, необходимо внимательно отнестись к катушке. Так, специалисты советуют остановить свой выбор на мультипликаторном типе. Это гарантирует, что от соленой воды снасть не поржавеет и не испортится.

Важность катушки в этом процессе сложно переоценить, ведь она в этот момент выполняет роль лебедки. Именно катушка поможет выудить треску из воды, поэтому нельзя экономить на данной снасти, катушка должна быть надежной, прочной.

Треска — хищная и мощная рыба, чтобы затащить ее на лодку после подсечки требуется заранее заготовить багор. Он поможет легко подсечь пойманный трофей. Выбирая эту снасть, необходимо выбирать ее с длинной удобной рукояткой, чтобы было удобно захватывать рыбку подальше от края плавсредства.

Важно! Не стоит брать в качестве снасти подсак для выемки рыбы из воды, ведь сеть попросту запутается.

Удилище

Важнейшей базой снасти для ловли трески является удилище, которое сегодня можно подобрать на любой вкус, «кошелек», в зависимости от требуемых прочностных характеристик.

Советуют выбирать конструкцию из стекловолокна, внимательно смотря на прочность и надежность. Чтобы на водоеме иметь возможность попробовать свои силы в погоне за крупной рыбой, стоит выбирать верхний предел снасти намного больше – около 500-700 грамм.

Удилище должно быть большим по массе, ведь вываживать легким удилищем треску со дна достаточно сложное занятие.

Как ловить больше рыбы?

Каждый ярый рыбак несомненно имеет свои секреты успешной рыбалки. Я и сам за время осознанного рыболовства нашел не мало способов, как улучшить клев. Делюсь своим ТОПом:

  1. Активатор клева. Стимулирует сильный аппетит у рыбы, привлекая ее даже в холодной воде. Всему виной феромоны, входящие в его состав. Жаль, что Росприроднадзор хочет ввести запрет на его продажу.
  2. Правильный подбор снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти на страницах моего сайта.
  3. Приманки на основе феромонов.

Остальные секреты успешной рыбалки вы можете получить бесплатно, читая другие мои материалы на сайте.

Леска

Выбирая для рыбалки на треску леску, следует остановить свой выбор на мононити, размером 0,6-0,7 мм или плетеной лески с разрывными нагрузками до 60 кг максимум. Подобное решение обусловлено тем, что в случае рыбалки на большой глубине больше откликается на разные проводки и подсечки.

Катушка

В специализированных рыболовных магазинах предлагаются мультипликаторные катушки для морской ловли рыбы. В противном случае после каждой рыбалки катушку необходимо будет разбирать и смазывать, снасть быстро придет в негодность от соленой воды.

На небольших мультипликаторах, а также классических катушках после мощной морской рыбалки наверняка будут изношены ролики под сильной нагрузкой.

По многочисленным отзывам опытных рыболовов наиболее приемлемой и надежной катушкой сегодня считается мультипликатор PENN-320.

Багор

Чтобы принять на лодке пойманную хищницу понадобится такая снасть, как багор. В отличие от подсака не будут запутываться крючки и он всегда эргономично помещается даже на лодке небольших размеров. С помощью багра треска легко подсекатся и также легко снимается.

Ловля трески на пилькер

Пилькер с весом в 200-300 г выступает в роли основной приманки, тогда как выше него на подвязке используются своеобразные оснастки-гирлянды с 3-4 крючками. Также на крючки могут насаживаться обычные твистеры. Подвязки делаются из блестящих синтетических ниток.

Ловля трески на пилькер

Однозначная оценка степени важности формы и цвета пилькера среди рыбаков отсутствует. Одни не обращают особого внимания на эти характеристики, другие же считают, что от вида и расцветки приманки во многом зависит количество поклёвок. Поэтому можно смело экспериментировать и пробовать разные пилькеры.

Ловля трески на пилькер

Ловля трески на пилькер

Ловля трески на пилькер

Пилькер с весом в 200-300 г выступает в роли основной приманки, тогда как выше него на подвязке используются своеобразные оснастки-гирлянды с 3-4 крючками. Также на крючки могут насаживаться обычные твистеры. Подвязки делаются из блестящих синтетических ниток.

Читайте также:  Как ловить жереха – практические советы

Ловля трески на пилькер

Однозначная оценка степени важности формы и цвета пилькера среди рыбаков отсутствует. Одни не обращают особого внимания на эти характеристики, другие же считают, что от вида и расцветки приманки во многом зависит количество поклёвок. Поэтому можно смело экспериментировать и пробовать разные пилькеры.

Кладезь витаминов и полезных веществ

Одним из важных свойств трески является её диетическая ценность, она легко усваивается и перерабатывается органами пищеварения. На 100 граммов мяса приходится всего 0,04 грамма холестерина.

Список витаминов, микро- и макроэлементов, жиров и кислот, входящих в состав в представителей данного вида.

Кладезь витаминов и полезных веществ

Витамины группы В (В1, В2, В6, В9, В12)

Улучшают здоровье, память, настроение, структуру волос, ногтей, кожи; образуют эритроциты; обеспечивают правильный белковый обмен; ускоряют регенерацию кожи; нормализует работы центральной нервной системы, сердца.

Витамин А

Обеспечивает рост новых клеток, препятствуя старению, поддерживает зрение, костную систему зубов.

Витамин Е

Удаляет свободные радикалы, предотвращает болезни глаз, способствует накоплению витамина А.

Витамин С

Защищает от инфекционных болезней.

Витамин Н

Нормализует сон и аппетит.

Витамин РР

Снижает уровень холестерина, участвует в обменных процессах.

Кальций, калий

Участвуют в строении костей, помогают справиться с аллергией, избавляют от шлаков. Незаменимы для детей.

Магний

Источник энергии.

Натрий

Нормализует кровяное давление, уровень жидкости и кислотности в организме.

Фтор

Улучшает метаболизм.

Сера

Очищает кровь.

Хлор

Образование соляной кислоты

Железо

Нормальное функционирование кровеносной системы, повышает гемоглобин.

Цинк

Поддерживает работу иммунитета, влияет на рост ребёнка.

Медь

Нормализует работу щитовидки, сердца.

Марганец

Участвует в синтезе витамина С.

Кобальт

Способствует всасыванию железа

Фтор

Защищает зубы от кариеса и укрепляет эмаль.

Йод

Повышает потребление тканями кислорода, обеспечивает энергией, повышает умственное и физическое развитие.

Омега-3

Замедляет развитие опухолей, лечит язву желудка, сердечно-сосудистые заболевания.

Омега-6

Увеличивает активность мозга, снижает развитие атеросклероза, улучшает состояние кожи.

Видео рецепт приготовления трески в сливочном соусе

Потрясающе нежная рыбка на сковороде под вкусным соусом на основе сливок. Ингредиентов и времени на блюдо вы потратите минимум, но результатом точно останетесь довольны. Будьте готовы: запах при жарке и тушении стоит умопомрачительный!

Приятного аппетита!

  • рыба
  • сковорода
  • треска
Видео рецепт приготовления трески в сливочном соусе

Главный молочник

Делаю полезную пищу вкусной и наоборот.

Добавьте комментарий Отменить ответ

Комментарий

Имя *

Email *

Сайт

Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

Пожалуйста, введите ответ цифрами:один × 2 =

Блиц – советы:

  • любая используемая снасть должна быть прочной, оснастку подбирать только пригодную для ловли в солёной воде;
  • целесообразней вначале выудить небольшого морского окуня или мойву и в дальнейшем использовать их как наживку;
  • если клёв отсутствует попробовать сделать заброс с искусственной приманкой;
  • подсекая рыбу любые послабления должны быть исключены;
  • зимой лучше в качестве приманок использовать моллюсков или червей;
  • обязательно брать с собой тёплые вещи в силу непредсказуемости погоды.
Читайте также:  Ловля окуня весной: советы опытных рыбаков

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ?

Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по правде говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Блиц – советы:

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?

Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! Скидка в 50% при заказе это отличный бонус!

Узнайте подробнее про приманку!

Виталий Рогозин

Рыбалка для меня была всегда праздником. И при каждом удобном случае я обязательно выбираю рыбалку любому другому занятию на природе. Я не профи, но и не новичок, я уверенный любитель. Рыбачу, сколько себя помню и мне есть ,что вам рассказать!

Как ловить треску в Норвегии

Норвегия – это страна рыболовов. Рыбаки со всего мира приезжают сюда за гарантированно отличным уловом. Так, что у многих уже есть излюбленные места ловли, стоянки, проводники. Морская рыбалка, — а ловля трески является именно ее разновидностью – проводится в Норвегии круглый год, ввиду теплого течения Гольфстрим, который не дает воде замерзнуть. Помимо трески, популярным промыслом является добыча морского окуня, сайры, лосося, скумбрии, зубатки и других видов рыб, однако именно треска является в Норвегии самой важной и охотятся на нее круглый год на глубине от 40 м и более. При ловле рыбы этого типа следует активно работать приманками, облавливая несколько мест в разных местах и горизонтах.

Со сметаной

Стейк трески, рецепты приготовления которой есть у каждой хозяйки, можно быстро пожарить в сметане со специями. За минимальный промежуток времени на столе будет питательный и вкусный ужин.

Состав ингредиентов

Ингредиенты:

  • рыбные стейки – 5 шт.;
  • сметана – 100 мл;
  • сушеный базилик – ½ ч. л.;
  • рафинированное масло – 50 мл;
  • черный перец, соль.

Что допускается добавлять и менять в составе

Если рыба имеет сильный запах, от которого требуется избавиться, нужно вместо базилика добавить карри. Снизить калорийность можно, если вместо обжарки просто потушить подготовленные стейки в сметане.

Со сметаной

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговое приготовление:

  1. Треску необходимо сложить в чашку, залить холодной водой и тщательно промыть. Выложить в дуршлаг и дождаться, пока вся жидкость не стечет. Ускорить процесс можно, если сразу обтереть куски салфетками.
  2. В удобной пиале нужно смешать сметану с солью, базиликом и черным перцем.

  3. Рыбу следует обмазать полученной смесью и обжарить на сковороде, разогретой с постным маслом.
  4. Тепловой процесс требуется проводить под крышкой на среднем огне, потратив не более 5 мин. на каждую сторону.

Украшение и правила подачи на стол

Употреблять треску в таком виде можно как самостоятельное блюдо или, подав с гарниром из риса, гречки или картофеля.

Листат - информационный портал о садоводстве