Выращивание бычков на мясо — пример бизнес плана

Читайте также: организация бизнеса на баранах и овцах

Разведение и уход за животными

Многие люди представляют себе разведение бычков следующим образом: купил животное, животное выросло, продал животное. Но это далеко не так. Бычки требуют к себе уход и соответствующее содержание, тогда они смогут сполна отплатить вам.

Купив молочных телят, следует обратить внимание, что до месячного возраста, вам придется кормить их молоком. Около десяти литров в день вам понадобится на каждого теленка. Кроме того, в молоко необходимо добавлять специальные добавки, дабы повысить их иммунитет и дать им окрепнуть.

После того, как животным исполнится около месяца, их можно выпускать на пастбища для прогулки. В связи с этим, наилучшим временем для покупки животных будет время с марта по апрель, в зависимости от того, когда у вас наступает теплая погода. Выгуливать животных следует сразу после того, как с травы сойдет первая роса и до полуденного зноя, который они должны проводить под навесом в тени. А затем следует вечерняя прогулка. Если на улице тучи, то позволительно выпускать животин на целый день. Здесь следует принимать во внимание, что молодые телята будут резвиться и убегать. Поэтому, будет лучше, если пастбище будет огорожено забором, а за ними самими будет следить пастух.

В рацион телят должны входить разнообразные ингредиенты, дабы обеспечить наибыстрый рост и развитие. Овощи, корнеплоды, силос, солома, зерновые – далеко не весь список того, что можно давать животным.

Для того чтобы бычки скорейшим образом набирали вес, надо чтобы они питались сонным кормом, а не сеном с соломой. В летний период, когда вы сможете выпускать животин пастись, сочный корм они смогут получать на пастбище. В зимний период питание их должно быть более разнообразным и включать в себя: сочный корм (75-80%), сухой, такой как сено, солома (10-15%), комбикорма и зерновые (5-10%). Кроме того, молодым животным понадобятся всевозможные добавки витаминов, а также соль – она очень важна в организме животных.

Не забывайте также о том, что животным необходима вода. Лучшим вариантом будет поилка со свободным доступом. Животные смогут утолять жажду, когда им заблагорассудится.

Держа животных в загоне всю зиму, вы можете получить больных и очень агрессивных бычков. Чтобы этого избежать, надо организовать ежедневный выгул по расписанию.

Бизнес на продаже мяса бычков предполагает проведение проверок последних ветеринаром. Он должен брать все необходимые анализы и вовремя лечить животных, в случае необходимости. Только после того, как он вам выдаст все справки, вы сможете продать свое мясо.

Анализ рынка и уровень конкуренции

Ваши основные конкуренты — компании, занимающиеся импортом сельскохозяйственной продукции. На импортные продукты приходится львиная доля рынка, но их объем в 2015-18 году заметно сократился, а значит, у вас есть хорошие шансы выйти на рынок. Главное — предложить покупателям качественный, натуральный и вкусный продукт.

Также сильна конкуренция со стороны крупных агрокомплексов, ферм, тепличных хозяйств. В мини-фермерстве конкуренция между предприятиями умеренная. Некоторые владельцы ЛПХ, наоборот, объединяются, чтобы сокращать свои расходы и получать выгоду от хозяйствования сообща.

Пример: аренда торгового места на рынке. Если у вас нет такого количества продукции, например, молочного, чтобы торговать на рынке 7 дней в неделю, арендуйте торговую точку совместно с другим владельцем ЛПХ, чтобы не переплачивать за дни простоя точки.

Методы и виды откорма бычков

Всех фермеров интересует самый эффективный откорм бычков на мясо. Основных методов 3, а однозначной оценки их эффективности нет. Принципиальное отличие заключается не в продуктах, а во времени и способах кормления. Не забывайте, что окончательный убойный вес напрямую зависит от породы. Если предельный вес породы 900 килограмм, даже при самом качественном рационе и витаминных добавках превысить его вряд ли получится.

Интенсив

Интенсивом называется откорм молодых животных с 14 дней до 14 месяцев или уже взрослых животных перед убоем в течение 3 месяцев. Это откорм быков быстрым способом. Главная задача — достичь максимальной массы быка, получить максимум говядины в короткие сроки. Животное должно прибавить примерно 30-50% от «доинтенсивного периода». Например, молодые быки должны дорасти до 450 кг, а 500-килограммовый бычок должен набрать до 650 килограмм.

Откорм производят на сене, свекле, барде, силосе. Активно используют пищевые добавки, антибиотики и стимуляторы роста. Объём корма доводят до значений:

  • до 10 килограмм сена;
  • до 6 килограмм комбикорма;
  • до 30 грамм соли и мела.

Мел важен, так как в период набора масса растёт нагрузка на кости быков. В течение интенсива объём пищи и добавок варьируется, большинство фермеров используют собственную методику. Подробные рекомендации желательно изучить в научном сельскохозяйственном справочнике.

Читайте также:  Куры Мильфлер: описание породы, особенности содержания и отзывы

Средний метод

При среднем методе фермер покупает 2-недельных телят и растит их до 1,5 лет. Характеризуется небольшим использованием концентратов (не более 40% рациона) и применением кормов собственного производства. Это картофель, бобовые, злаки. Рекордов привеса такой метод не даёт, но позволяет выращивать животных свыше 500 килограмм.

Доращивание

На доращивание берут 4-месячных бычков и растят их также до 1,5 лет. Кормят по стандартной схеме с 3-разовым питанием, рацион состоит из грубых и сочных комбикормов, а также концентратов. Доля последних в питании постепенно увеличивается. По сути, средний метод — это естественный набор, при котором крайне важно давать животному много углеводов и белка. Поэтому доля концентрата в рационе и растёт. Стимуляторы роста обычно не применяются, а вот витаминные комплексы могут быть весьма полезны.

Быкам полезно питаться на пастбище самостоятельно

Силосно-коцентратный откорм

При силосно-концентратном откорме в основе рациона животных находится силос, кукурузный или любой другой. Это корм, полученный путём заквашивания травы без доступа воздуха. Силос обладает очень высокими питательными свойствами, благоприятно сказывается на пищеварении и усвоении других кормов. Вместе с силосом используется концентрат в пропорции примерно 50:50.

Концентратно-сенажный откорм

Корм сенажем используют небольшим фермы. Так называют вяленую до влажности 50-55% траву. Готовят и бобовых и бобово-злаковых смесей. Сенаж относится к грубым кормам, поэтому его, как и силос, сочетают с концентратом в пропорции 60:40. Он питателен, а многие фермеры считают, что он может заменять даже сочный корм.

Барде

Кормовая барда — это богатый белком концентрат. Он часто является одним из ингредиентов комбикормов, а также даётся животным отдельно. Выпускается в форме порошка. Помимо ценных аминокислот барда содержит мало жира, около 14% углеводов и минеральные соли. Добавки всего 500-700 грамм барды в рацион КРС благотворно повлияет на качество и набор мышечной массы. Наиболее распространённые виды — картофельная, мелассная и злаковая (самая питательная).

Жом — это добавка из отходов сахарной свёклы. Выпускается в сушёном (брикеты или россыпь) и силосованном виде. В свежем жоме слишком много воды, его питательная ценность почти нулевая. Зато в сухом или заквашенном виде он становится полезной, калорийной добавкой с внушительным количеством сахара. Мясные породы едят до 60 килограмм такого корма в день.

Особенности дела

Деятельность носит специфический характер. Телят нужно активно кормить до определенного возраста, затем производить убой (либо продавать живым весом). Особенность дела – небольшие инвестиции.

Особенности дела

Основные трудности связаны с затратами сил и времени на уход за животными. С реализацией мясных продуктов проблем обычно не возникает: широкий рынок сбыта позволяет быстро продавать готовый продукт.

Особенности дела
Особенности дела

Среди особенностей содержания бычков выделяют следующие:

Особенности дела
Особенности дела

Правильный выбор привязи. Тонкую веревку животные оборвут. Подходящий вариант – металлическая цепь из сваренных между собой колец

Особенности дела

Под ошейник быку нужно подложить отрез ткани для минимизации травмирования об металл. При выращивании следует обращать внимание на характер особи. Агрессивных, своенравных и легко возбудимых самцов нужно выбраковывать, так как их содержание является небезопасным. Для гарантии безопасности и удобства в 12 месяцев животному необходимо установить кольцо в нос. Выгодно ли это?

Особенности дела
Особенности дела

Период роста мяса для забоя – от 12 до 20 месяцев. Средний вес одного бычка – 350 кг. Стоимость мяса и показатели прибыли будут зависеть от условий каждого конкретного региона. Дело полностью окупится через 1-2 года. Работа будет приносить доход только при правильной реализации. Начинать такое дело нужно людям, которые не боятся физического труда.

Особенности дела
Особенности дела

СОВЕТ! Если сдавать мясо напрямую в магазины или рестораны, то доход будет значительно выше, чем при продаже оптовикам. Сбыт мяса и поиск клиентов

Особенности дела
Особенности дела

Существует множество вариантов по сбыту телятины, для начала следует поискать в интернете, походить по магазинам и узнавать по знакомым цену на телятину. После этого человек уже будет знать, по какой цене можно продать. Например, в ресторане купят мясо дороже, чем на рынке, но они будут проверять мясо в ветеринарии на наличие болезней и других патологий.

Особенности дела
Особенности дела

Также можно договориться с магазином и туда систематически поставлять телятину, а можно самостоятельно выходить на рынок и торговать мясом. Хорошо бы найти определенную точку, чтобы быть уверенным, что мясо все продастся и деньги будут в руках сразу за всю продукцию.

Особенности дела

Бизнес по продаже мяса конечно выгодный, но имеет много конкуренции, поэтому задача человека найти новаторский подход, необычные идеи и главное следить за свежестью мяса

Особенности дела
Особенности дела

Важно не завышать цену, таким образом, клиентов будет больше, чем у конкурентов. Нужно знать, что в период постов покупка мясных изделий снижается

Особенности дела
Особенности дела

Если принято решение торговать телятиной самостоятельно, то нужно выбрать место, где вблизи нет мясных магазинов или лотков. Для этого дела хороши спальные районы, если рядом нет мясного магазина. Также хорошо подойдет место возле метро или возле автобусных стоянок, где постоянный поток людей. Закупка телят

Особенности дела
Особенности дела

Для начала следует определиться, для каких целей будут разводиться бычки, вариантов может быть много:

  • для себя;
  • для постоянной реализации;
  • для поставки в кафе и рестораны;
  • распространение по знакомым.
Особенности дела
Особенности дела

После того, как будет определена цель, стоит заняться закупкой телят. Лучше всего будет обратиться в специальное сельское хозяйство, которое специализируется на выращивании бычков. Среди лучших мясных пород бычков отмечаются следующие породы:

  • русская комолая;
  • девонская;
  • шортгорнская;
  • галловейская;
  • абердин-ангусская.
Особенности дела
Особенности дела

При покупке телят обращают внимание на их массу тела, соответствует ли она предполагаемому весу. Общее состояние животного и наличие заболевания, продуктивность родителей. Лучше всего покупать бычков, вес которых варьируется в пределах 100 кг

Особенности дела
Особенности дела

Лучше всего покупать бычков, вес которых варьируется в пределах 100 кг.

Особенности дела
Особенности дела

Сэкономить на закупке можно купив молочного теленка, которого необходимо до трехмесячного возраста выкормить коровьим молочком.

Особенности дела

В данном видео рассказывается, как выбирать бычков, как их содержать и выгодно ли разводить их на мясо:

Особенности дела
Особенности дела
Особенности дела
Особенности дела

Регистрация бизнеса

Для ведения бизнеса можно выбрать три формы, с помощью которых можно официально оформить бизнес:

  • Крестьянско – фермерское хозяйство;
  • ИП;
  • Подсобное хозяйство для личных нужд.
Читайте также:  Выделка шкур кролика в домашних условиях: как правильно

При выборе формы КФХ, то весь процесс регистрации бизнеса заключается в следующем:

  • Заключение соглашения с лицами, которые будут входить в число «учредителей»;
  • Нотариально заверить заявление о создании хозяйства;
  • Предоставить заявление об изменении системы налогообложения;
  • Копия страниц паспорта.

При выборе КФХ нужно выбрать оптимальную систему налогообложения. В подобном случае Вы потратите меньше денежных средств, а также упростите ведение документооборота и пр.

На начальном этапе, вы можете работать без регистрации. Если вы содержите несколько животных для себя и на продажу. В случае организации фермы по выращиванию бычков, вы должны зарегистрироваться в налоговой службе как индивидуальный предприниматель. Кроме этого, необходимо получить сертификаты, подтверждающие качество мяса. Это важно если вы собираетесь заключить договора на поставку продукции с супермаркетами и ресторанами.

Суть всего бизнеса в том, что вы приобретаете молодых телят, откармливаете их с целью продажи на мясо. Ваш доход будет зависеть от количества выращенных животных и цены на мясо, на момент реализации товара.

Разведение бычков на мясо как бизнес

С каждым годом наша страна все больше попадает в зависимость от импортного мяса. Дело не в том, что оно лучше или дешевле (как раз наоборот), а в нежелании наших соотечественников открывать новые фермы и заниматься разведением крупного рогатого скота.

Некоторые думают, что это нерентабельно, другие же просто не могут составить грамотный бизнес-план. На самом деле, разведение бычков на мясо как бизнес может быть очень прибыльным, если его правильно организовать.

Конечно, существенный доход вы получите только после того, как будете обладать хоть небольшим опытом в данном деле. Поэтому рекомендуем для начала завести 10 – 15 голов и понаблюдать за их поведением, питанием, посчитать затраты на разведение, конечную прибыль, привес.

Итак, выгодно ли выращивать бычков на мясо? Рассмотрим немного ниже.

Преимущества бизнеса

Прежде, чем составить бизнес план по выращиванию бычков на мясо, необходимо все тщательно продумать. Для начала стоит рассмотреть преимущества и недостатки такого бизнеса. Из последних стоит отметить:

  • Наличие немалого стартового капитала.

    Даже если вы будете все делать своими силами (при помощи семьи, друзей, знакомых), не нанимая постороннюю рабочую силу и обладаете техникой (хотя бы небольшим трактором со сменными ковшами), на аренду фермы, комбикорм, да и само поголовье телят, придется потратиться. Как уже упоминалось выше, существенную прибыль вы сможете получить только на второй год после покупки первой партии бычков. Конечно, небольшой доход будет и с первого раза. Что примечательно, он уже окупит все расходы.

  • Каторжность работы. То есть, вам придется работать день и ночь, чтобы поголовье не сокращалось, а набирало вес, либо нанимать помощников, а это дополнительные расходы.

Далее следуют сплошные преимущества. Например:

  • Такой бизнес можно не регистрировать. В законодательстве нет отдельного пункта, запрещающего эту направленность сельского хозяйства без оформления ЧП. Вам не придется платить налоги, что вызвало бы дополнительные траты.

  • В нашей стране множество пустующих ферм. Раньше они принадлежали колхозам. После того, как такие коллективные образования распались, они просто стоят. Их можно взять в аренду буквально за копейки.

    При этом как дополнительный бонус они уже будут укомплектованы специальными поилками, цепями, а рядом наверняка будет расположено пастбище. Такие помещения уже утеплены. Их придется немного привести в порядок, и можно запускать поголовье.

    Тем более, что бычки не боятся холода, но им важно, чтобы не было сквозняков.

  • Если вы либо ваши родственники проживаете в деревне, вы знаете о том, что такое земельный пай. Зачастую это немалый участок, выделяющийся государством бесплатно, на котором можно посадить пшеницу, траву для будущего откорма.

  • При помощи трактора со сменным ковшом убираются побочные продукты жизнедеятельности бычков. Главное, успевать это делать вовремя.

    Ведь соломенная подстилка набухает от мочи и, если она замерзнет, животное будет себя чувствовать, мягко говоря, некомфортно. Выделите отдельный участок (и немаленький), на который можно будет вывозить навоз.

    Впоследствии его можно продавать. Весной и осенью на него будет огромный спрос среди фермеров.

  • Кроме мяса и навоза прибыль можно получить еще и со шкур. Стоят они недорого, но, если вы заведете, например, 100 животных, с каждого из них кожи получится примерно по 20 кг. Даже если считать по 50 рублей за кило, выйдет около 100 тысяч рублей. Мелочь, а приятно.

  • Широкий рынок сбыта. Мясо всегда будет в цене. Купить его смогут как большие компании, заводы крупными партиями (но, если у вас в планах именно это, придется все же зарегистрироваться в качестве частного предпринимателя), так и маленькие хозяйства, пищевые предприятия. В крайнем случае, его можно продавать самостоятельно на базаре.

Читайте также:  Откорм бычков на мясо: рацион и технологии

Это если кратко. Далее подробнее о разведении быков.

Сколько можно заработать с помощью бычков

Если вы впервые решили заняться подобным бизнесом, поголовье не должно превышать количество в 20 животных. Даже за ними ухаживать очень трудно и накладно. Но, все затраты окупятся себе очень быстро.

Ведь на своей земле можно выращивать корма, не тратя на них деньги. В противном случае, из расчета на год для одного животного, придется потратить около 10000. А это 200000, если бычков 20. Ухоженное и сытое животное через 12 месяцев будет весить в районе 500 килограммов, в зависимости от породы.

Но уже на покупке следующего поголовья ее можно умножить минимум на 3.

Надеемся, мы немного помогли тем, кто хочет начать бизнес по выращиванию бычков на мясо. Наверняка попутно у вас появятся вопросы. Но, если приложить немного трудолюбия, терпения и потратить время, можно получить существенную прибыль.  

Доходность бизнеса

Организация места для разведения животных как бизнес не требует большого стартового капитала. Основные расходы связаны с закупкой породистых бычков КРС и необходимых кормов.

При условиях выращивания животных до 500 килограммов уже через 18 месяцев начальные вложения в бизнес окупаются полностью, появляется первая прибыль.

Уменьшить расходы по приобретению молочных телят и их выращиванию возможно при содержании дойных особей. Но этот бизнес на коровах требует очень много времени, сил и внимания. Необходимо понимание, что только терпение и трепетное отношение к разведению особей позволит получать стабильный доход.

Видео

Сохраните статью в 2 клика:

Видео
Видео

FacebookTwitterВконтактеОдноклассникиGoogle+

Видео
Видео

Каждому бизнесмену будет полезно:

  1. Разведение норок в домашних условиях: основные моменты организации бизнеса
  2. Разведение гусей в домашних условиях – основные шаги построения успешного бизнеса
  3. Как выращивать шампиньоны в домашних условиях: варианты организации бизнеса
  4. Рентабельность и доступность тепличного бизнеса в домашних условиях
Видео
Видео

Ответ на Ваш вопрос, возможно, находится здесь

  • Аквапринт своими руками в домашних условиях
  • Столярные изделия из дерева своими руками на продажу. Столярная мастерская как бизнес
  • Продажа конфет как бизнес. Как открыть кондитерский магазин с нуля?
  • Бизнес-план стоматологической клиники. Как открыть стоматологический кабинет?
  • Бизнес-план школы танцев. Как открыть школу танцев?
  • Производство резиновой плитки – оборудование, цена мини-завода

Организация содержания

Чтобы вырастить здоровых и сильных бычков, нужно соблюдать правила их содержания.

Вот основные из них:

  • перед покупкой телят следует показать ветеринару;
  • вовремя делайте все необходимые прививки;
  • начинайте приучать телят к выгулу после 1 месяца;
  • время выгула выбирайте так, чтобы трава на пастбище успевала высохнуть после росы или дождя;
  • в жару животные должны находиться в тени;
  • убирайтесь в загонах сразу после кормления 3 раза в день, следите за тем, чтобы пол всегда оставался сухим;
  • температура воздуха в помещении должна быть не ниже 8 °С;
  • не забывайте обрезать животным копыта 2 раза в году;
  • молодых бычков нужно держать отдельно от взрослых;
  • помните, что при постоянном содержании молодняка в загоне без выгула, животные становятся агрессивным и более подвержены заболеваниям;
  • в теплое время года бычков можно держать на открытом воздухе, для этого на территории устанавливают специальные будки и возводят ограждение из крепких материалов;
  • взрослых особей лучше не выпускать гулять одновременно с молодняком.

Кастрация

Организация содержания

В возрасте 2 месяцев молодых бычков можно кастрировать. Эта операция положительно сказывается на качестве мяса, поскольку приводит к нарушению половой функции и гормональному сбою. А это, в свою очередь, заставляет жировую ткань активно расти. Развитие мышц же приостанавливается.

Мясо получается более нежным и жирным, тогда как у некастрированных особей оно постное и жесткое.

Выбор телят

Выбор телят имеет огромное значение, от этого будет зависеть старт бизнеса. Поэтому подойти к решению этого вопроса нужно крайне серьезно. При выборе телят рекомендуется обращать внимание на следующие моменты:

  1. Размер своего участка. Здесь важно изначально не переоценить свои силы и не закупить лишнее поголовье. Расчет должен делаться на то, какими будут по габаритам взрослые особи. Им всем должно хватить места в коровнике. Пока телята будут маленькими, дефицита площади будет незаметно, но по мере их взросления это станет очевидным. Каждому быку необходимо отдельное стойло, это следует учесть еще перед покупкой.
  2. Климатические условия региона проживания. От этого зависит и выбор пород, и вопросы, связанные с кормами, и даже обустройство коровника.
  3. Эпидемиологическая ситуация в регионе. На территории России есть ряд регионов, неблагоприятных в этом плане. Поэтому там разведение быков и прочее животноводство может быть весьма рискованным занятием.
Листат - информационный портал о садоводстве