Как разводить уток в домашних условиях, выращивание и содержание

Содержание:

Породы уток для разведения в домашних условиях

Утиное мясо отличается нежным вкусом, полезными свойствами

Популярные породы домашних уток:

Породы уток для разведения в домашних условиях
  1. Пекинская. Отличается крупными размерами. Самки при хорошем уходе откладывают до 120 яиц в год. Отличаются всеядностью.
  2. Муларды. Их мясо считается деликатесом, печень используется в приготовлении фуа-гра.
  3. Московская белая. Мясояичная порода.
  4. Индийский бегун. В комфортных условиях откладывает до 200 яиц за год. Отличается ярким оперением.
  5. Хаки кемпбелл. Приносят до 250 шт. яиц в год.
  6. Зеркальная. Разводят для мяса, вес взрослых особей доходит до 3-4 кг.
  7. Шипуны. Максимальный вес достигают за 2, 5 месяца.
  8. Каюга. Разводят для получения яиц и мяса.
  9. Саксонская. Вес достигает 4 кг, откладывают по 150 яиц за год.
  10. Серые украинские. Быстро растут. За год самка откладывает до 250 яиц.

Все породы отличаются высокой производительностью, выводились селекционерами.

Продукция фермы и ее востребованность

Основной продукт, получаемый с утиной фермы, — это вкусное диетическое мясо. Оно гораздо полезнее куриного, поэтому пользуется популярностью у потребителей. Его закупают супермаркеты, рестораны и рынки.

На утиной ферме производится и другая продукция:

  • пух и перо (используются в качестве наполнителя для подушек и одеял);
  • яйца (покупаются для последующей инкубации);
  • птенцы (приобретаются начинающими фермерами для откорма и разведения);
  • навоз (применяется в качестве удобрения для почвы).

Таким образом, утиная ферма — это безотходное производство.

Как организовать ферму

Есть 2 подхода к подобному бизнесу. Первый — сезонный, а второй — постоянный. К первому случаю прибегают дачники, которые трудятся на своем участке с марта-апреля по сентябрь-октябрь. В этот период они успевают вырастить 2-3 поколения птицы.

Этот подход не очень хорош, имеет несколько существенных недостатков, а именно:

Как организовать ферму
  • собственник занимается разведением попутно, не всегда соблюдает требования к кормлению;
  • разводится небольшое количество птицы из-за отсутствия должного помещения;
  • каждый раз нужно искать новый рынок сбыта.

Поскольку этот вид птицы пришел в страну из Европы, стоит посмотреть, как обстоит дело там. В Европе индоуток разводят в промышленных масштабах, в то время как в России их можно приобрести только у частников. Положительно то, что на этом рынке нет конкуренции, но плохо то, что спрос на индоутку еще не сформирован. Однако проблем с ее продажей не наблюдается.

В отличие от разведения перепелов этим птицам клетки не нужны, но необходимо предусмотреть для них территорию с учетом от 1,5 м² на 8-10 особей. Если заниматься разведением в больших масштабах, от 500 птиц, понадобится помещение в 75-100 м².

Заниматься этим бизнесом можно только в частном хозяйстве, поэтому выбирать помещение нужно в сельской местности. Особого ремонта в помещении не требуется, но нужно щепетильно отнестись к щелям в полу, крыше и стенах. Если у грызунов будет возможность проникать на ферму, собственник понесет убытки.

Как организовать ферму

Аренда такого помещения обойдется в 20 т.р. Еще лучше, если выкупить его у собственника или получите от местных властей. Последние будут рады, что в их поселок приходит бизнес, который даст рабочие места и какие-то поступления местному бюджету.

Читайте также:  Как определить пол цыпленка — отличия и признаки

Обозначенная стоимость корма — это недорого. Кроме того, нет необходимости кормить утят, которые только вылупились. Первые четыре дня нужно давать птенцам мелкопорезанные яйца, сваренные вкрутую. Потом для них готовится мешанка, в которую входят: творог, шпинат, дробленое зерно, мелко порезанный лук, вареный картофель.

Скачайте шаблон бизнес-плана фермы по выращиванию уток с финансовыми расчетами сейчас.

Благодаря нему вы сможете:

Оформить правильный бизнес-план для привлечения инвестиций;

Структурировать информацию, что бы вести переговоры с партнерами;

Все посчитать без ошибок;

Только подробный и продуманный бизнес-план от профессионалов сможет реально помочь вам организовать собственное дело и не потерять время и деньги на старте!

Скачать бизнес-план выращивания уток с финансовой моделью

Другие готовые бизнес планы :

  • Бизнес-план по разведению бройлеров
  • Бизнес-план птицефабрики по производству яиц
  • Бизнес-план разведения индюков
  • Бизнес-план по производству яиц
  • Бизнес-план разведения страусов
  • Бизнес-план осетра

Минусы

  • Индоуткам нужен очень просторный птичник. Не на каждом подворье такой поместится. Плюс пространство для выгула и специальные гнезда.
  • Нужно найти рынки сбыта мяса, чтобы осенью не остаться наедине с невостребованными утиными тушками. Лучше это делать до того, как закуплены первые утки, потому что планируемое поголовье зависит и от каналов сбыта.
  • Несмотря на хороший иммунитет от природы, всегда есть риск потерять все поголовье из-за заболеваний, которые переносят грызуны и дикие птицы. Тогда мясо в пищу будет непригодно и все потраченные деньги пропадут зря.
  • На зиму птичник обязательно надо утеплять. Индоутки произошли из Мексики, они очень плохо переносят низкие температуры.
  • Первоначальные затраты будут значительными: закупка птицы, постройка птичника, корма на первое время. Если покупать маленьких утят, это будет дешевле. Но без опыта очень сложно и хлопотно выращивать молодняк.
  • Перед покупкой уток, нужно приобрести хотя бы минимальные знания об уходе за этими птицами. Ведь основная задача не только не погубить их, но и вырастить здоровых птиц с хорошим вкусным мясом.
  • Помимо корма нужно покупать специальные витамины. Особенно это актуально для новичков, которые пока не могут правильно подобрать сбалансированный рацион.
  • Потребуется много физического труда, чтобы поддерживать чистоту в птичнике, заготавливать корм и т.д. А чтобы по осени заготавливать тушки, понадобятся крепкие нервы. Не все начинающие фермеры оказываются на такое способны и приходится нести дополнительные траты на умерщвление уток.

Несмотря на эти минусы, все больше начинающих и опытных фермеров пробуют себя в разведении индоуток. Как правило, тем, кто подходит к этому ответственно, удается извлечь доход.

Сбыт мяса мулардов

Если вы решили выращивать мулардов на продажу, вам придется выполнить ряд условий для их сбыта.

Читайте также:  Все что стоит знать фермеру о разведении овец

Ветеринарный врач понадобится дважды: до и после убоя. Сначала он осматривает птицу живую и дает справку о доубойном ее состоянии. Потом осматривает тушки и дает вторую справку — о том, что правила забоя были соблюдены и птица была здорова.

Для перевозки мяса нужно еще одно разрешение — теперь уже от районной ветеринарной службы. Она дает форму №2 и проводит экспертизу партии мяса. На основании экспертизы на тушки ставится клеймо допуска к реализации.

Прибыв на рынок, вы снова должны получить бумагу, на этот раз от Ветсанэкспертизы. Она дает разрешение на торговлю.

Юридическое оформление

Если предприниматель ограничен в денежных средствах, бизнес можно оформить как крестьянское фермерское хозяйство. Эта организационно – правовая форма предприятия позволяет сэкономить на налогах и упрощает документооборот. В остальных случаях рекомендуется регистрироваться в качестве ИП.

Выбрав форму собственности, фермеру потребуется получить разрешения контролирующих органов:

  • Санитарно – эпидемиологической службы;
  • Роспотребнадзора;
  • Ветеринарной службы.

Каждая партия товара должна получить сертификат качества. Без этого документа запрещается торговать пищевыми продуктами.

Чтобы заниматься разведением уток в домашних условиях, свое предприятие следует оформить. Согласно законодательству, в нашей стране это осуществляется в одной из трех форм.

ООО подойдет для крупных хозяйств, которыми заведуют сразу несколько бизнесменов.

ИП – вариант для предпринимателей бизнеса в некрупных масштабах с привлечением наемного труда. В этом случае необходима регистрация в ветеринарной клинике. Требуется оформление сертификата, который свидетельствует о соответствии нормам ГОСТа:

  • классификация: мясо уток или утят;
  • категории: утята младшей, средней или старшей группы, взрослые, несушки, племенные;
  • характеристика птицы: упитанность (1 или 2 сорт), запах, цвет, состояние кожи;
  • система выращивания: в помещении, на огороженной территории и свежем воздухе, свободный выгул;
  • система откорма: традиционная (описана в статье «Чем кормят уток в домашних условиях летом и зимой»), без ГМО, на сухих готовых кормах;
  • вид убоя: традиционный (с оглушением), кошерный (с ритуальными процессами);
  • способ охлаждения: водяной, воздушный, воздушно-распылительный;
  • антимикробная обработка: без, конкретным методом;
  • требования к сырью: проходило ли обработку с соблюдением санитарно-технических норм;
  • уровень качества: 1 или 2;
  • маркировка: должна быть четкой, не влиять на качество продукции, указывать возраст птицы, породу, сорт, способ хранения, информацию о продавце;
  • методы контроля: выборка, пробы для определения токсичных элементов, массовые доли жира и белка, микробиологический контроль;
  • транспортирование: перевозятся на всех видах транспорта, следуя правилам скоропортящейся продукции;
  • сроки хранения: устанавливаются изготовителем;
  • оценка соответствия: дополнительный осмотр по требованию покупателя.

ЛПХ допускается открывать предпринимателям, являющимся членами одной семьи. Таким предприятием разрешается реализовать только излишки, которые фиксируются в форме №2. Несоблюдение требований законодательства грозит крупным штрафом.

Помещение

Мускусные утки неприхотливы в содержании, но любят находиться в постоянной чистоте, потому сарай, где планируется разводить уток, следует вычистить и продезинфицировать. Чистку помещения следует проводить не реже одного раза в неделю. Данная порода птиц крайне теплолюбива, желая получить хороший доход с продажи утиного мяса, не стоит забывать об утеплении птичника. Температура в помещении не должна опускаться ниже 15 градусов, в том числе и в зимнее время. При необходимости стоит установить обогреватели.

Читайте также:  Голуби монахи: московские, немецкие, разведение, видео в полете

Для разведения птиц нет нужды строить отдельный сарай, главное подобрать помещение с фундаментом и несколькими просторными окнами, защищенное от сквозняков и сырости. Немые утки плохо уживаются с другими птицами, содержать их лучше отдельно.

Помещение

Неплохо, если к птичнику примыкает загон, куда утки могли бы выходить в летнее время года на прогулку.

Бизнес-план и рентабельность

Чтобы понять насколько выгодным или убыточным может быть ваше мероприятие следует составить примерный бизнес-план из расчета на один год. В статью расходов следует вписать:

  1. Аренда здания и прилегающей земли (если это требуется для пастбища).
  2. Покупка оборудования и инвентаря.
  3. Покупка молодняка.
  4. Покупка кормов и витаминов.
  5. Денежные затраты на регистрацию фермерского хозяйства.
  6. Заработная плата сотрудников.
  7. Примерная сумма на оплату коммунальных услуг и вывоз мусора.
  8. Затраты на аренду автомобиля и бензин (если это требуется).

В статью ожидаемых доходов следует вписать:

Бизнес-план и рентабельность
  1. Ожидаемое количество килограмм мяса птицы и его средняя стоимость.
  2. Ожидаемое количество яиц и их средняя стоимость.

    Учитывайте все расходы

Желательно составить список резервных расходов:

  1. Мор молодняка в результате болезни или других причин (примерно 30% от общего поголовья).
  2. Бой яиц (10% от общего ожидаемого количества).
  3. Порча мяса (20% от ожидаемого количества).
  4. Выход из строя и замена оборудования (25% от общей стоимости оборудования).

Итоговая сумма по списку резервных расходов должна лежать на банковском счете или в сейфе дома. Когда вы сравните статью расходов и доходов, то должны увидеть, что в среднем бизнес окупается за год, за два года вы должны выйти на стабильный доход.

Думайте о больших доходах, но не забывайте о резервном банковском счете

Бизнес-план и рентабельность

Предугадать все сложности заранее невозможно, как и точно рассчитать момент, когда ваши усилия и траты перерастут в стабильный и уверенный бизнес, но если с усердием и пониманием отнестись к любому делу, то оно обязательно себя оправдает.

Разведение мини-пигов

Забавные, приветливые, ручные мини-пиги от хороших заводчиков пользуются высоким спросом не только в нашей стране, но и за рубежом. Поклонники миниатюрные поросят, чтобы купить домашнего питомца, готовы ехать не то, что в соседний город, но и в другую страну. Таким образом, имея выходы на иностранные рынки сбыта на разведении мини – пигов на личном подворье можно очень хорошо зарабатывать.

Благодаря высокой плодовитости поросят первоначальные расходы на открытие дела окупятся всего за 8-12 месяцев. Основной статьей расходов становится покупка племенной самки — 55-80 тысяч рублей, примерно столько же нужно для покупки самца.

Маленькие хрюшки

Так как продажа мини-пигов предполагает выдачу документов, подтверждающих их родословную, а также перевозку поросят на различные расстояния, без официального оформления бизнеса не обойтись. Лучшим вариантом является открытие ИП.

Листат - информационный портал о садоводстве