Где держать коз и чем кормить в домашних условиях?

Одним из многочисленных преимуществ, которые дает проживание в частном секторе, является возможность разведения домашних животных. Если территория позволяет держать животных в зимний период не под открытым небом, у вас есть шанс побыть в роли настоящего фермера на собственном участке.

Обустраиваем круглогодичный сарай для коз

Козы не боятся холода, избыток солнечного света для них полезен, а вот сырость противопоказана. Если стойло плохо проветривается, в нем постоянно будет накапливаться конденсат, в итоге повышенная влажность спровоцирует респираторные заболевания. Поэтому выбирайте такое помещение для коз, в котором будет всегда сухо и светло. Позаботьтесь также о правильной циркуляции воздуха, чтобы не допустить излишней влажности и сквозняков.

В южных районах с мягкими зимами козы могут жить во дворе под навесом, но для северных районов дощатые постройки лучше утеплить – необходимо создать такие условия, чтобы вода в козлятнике не замерзала даже в лютые морозы. Содержание коз в сарае зимой рекомендуется при температуре +6+7 градусов, при наличии маленьких козлят +8+10 градусов.

Вы можете держать коз вместе с другими животными в общем хлеву за загородкой или на привязи, можно приспособить для этой цели сарай или сени, а можно специально построить козлятник. Нескольким козам будет удобнее жить в разных стойлах, особенно если среди них есть драчливые особи – таких коз следует держать отдельно на привязи, но при этом они должны видеть остальных животных. Спокойных коз привязывать не нужно, так они себя будут чувствовать бодрее. Стойло, по возможности, лучше делать пошире, иначе в тесноте у молочных коз снизятся удои. Рекомендуемые размеры стойла для двух коз: 2х2 м.

Козла поселите отдельно от коз, в противном случае его сильный запах будет передаваться козьему молоку. Особое помещение потребуется и для козлят, в нем они будут жить несколько месяцев в году, когда же стойло будет пустовать, его можно использовать для содержания отъемышей или для лечения коз, очищая и дезинфицируя помещение каждый раз, как оно освобождается.

Постройка козлятника

Если вы решили построить отдельное здание для коз, выберете для этой цели высокое сухое место на участке. Фасад и небольшой дворик перед ним для выгула лучше делать с южной стороны. Стены постройки могут быть саманными, глинобитными, дощатыми или бревенчатыми (что для северных районов предпочтительнее). Надежно проконопатьте стены, чтобы не осталось щелей, через которые в козлятник может проникнуть сквозняк. Дощатый сарай для утепления можно обшить вторыми стенами, а промежуток шириной около 20 см заполнить хвоей, торфом, листьями или сухими опилками. Высотой постройка должна быть не менее двух метров. Перед козлятником предусмотрите дворик с высокой изгородью (около 150 см) – при содержании коз в домашних условиях в обязательном порядке животным нужны регулярные прогулки на свежем воздухе.

С южной стороны козлятника сделайте окна на высоте более полуметра над полом, чтобы животные не разбили стекла. Вдоль одной из внутренних стен можно сделать полки, возвышающиеся над полом на полметра, – козам очень нравится спать, забравшись на них, да и простужаются они так реже.

Для помещения, где живут козы, бетонный пол не подойдет, ведь бетон холодный и влажный

Для помещения, где живут козы, бетонный пол не подойдет, ведь бетон холодный и влажный. Если же вы разместили животных в сарае с цементным полом, вам придется закрыть его деревянными платформами или постоянно заготавливать подстилку, чтобы козам было тепло спать. Деревянный пол в хлеву довольно быстро начинает гнить, появляются дыры, которые создают неудобства для животных.

Наиболее подходящие варианты – глинобитный или земляной пол, приподнятый на 20 см над уровнем земли. Не забудьте предусмотреть уклон для стока жижи в специальную емкость, откуда ее регулярно нужно будет выливать. Это поможет исключить неприятный запах в козлятнике и сделать воздух сухим и чистым.

Кормушки и ясли для корма

Устанавливать кормушки для коз удобнее таким образом, чтобы вам не приходилось заходить в сам загон с животными, чтобы дать им корм. Только представьте, как сложно будет продвигаться с охапкой сена или с ведром сквозь стадо беспокойных коз!

На одну из внутренних стен козлятника нужно подвесить на расстоянии полуметра от пола ясли из металлических прутьев, в которые вы будете складывать сено. Под яслями сделайте небольшой ящик-кормушку, чтобы маленькие стебельки и листья падали туда. В маленькую кормушку вы также сможете добавлять соль и минеральные добавки. На другой стене поместите поилку. Поскольку кормление коз происходит и вне помещения, устанавливая бункер с кормом на улице, позаботьтесь, чтобы он был укрыт от осадков, иначе в ненастную погоду животные плохо будут есть корм.

Читайте также:  Где прячутся и как выглядят птенцы голубей

Мясо в соусе бешамель

В приготовлении козлятины нет ничего сложного. Если готовить строго по рецепту – получится нежное и вкусное блюдо. Обязательное условие – использование мяса не старого животного, а козленка. Для приготовления понадобится:

  • козлятина – 0,5 кг;
  • луковица (желательно белого сорта) – 1 шт;
  • сливки – 500 мл;
  • сливочное масло – 100 г;
  • мука – 100 г;
  • специи (обязательно мускатный орех), соль.

Готовят блюдо придерживаясь следующих пунктов:

Мясо в соусе бешамель
  1. Промытое филе помещают в кастрюлю с водой и проваривают пол часа.
  2. Извлекают козлятину из бульона и нарезают среднего размера куски.
  3. Сливочное масло разогревают в глубокой сковородке. Вводят муку, подрумянивают.
  4. Постепенно добавляют сливки. При этом смесь энергично помешивают, чтобы мука не схватилась и не образовались комки.
  5. Добавляют соль и специи.
  6. Козлятина заливается соусом и тушится несколько минут.

Совет. Чтобы кушанье не оказалось слишком жирным вместо сливок можно взять молоко.

Зимний рацион коз

Зимний рацион кормления состоит, в основном, из грубых кормов:

  • Мелкое степное и луговое сено, разнотравье.
  • Солома ячменная, яровых злаков, бобовая.
  • Веники из сухих веток тополя, берёзы, ивы, липы, рябины.
  • Сухие стебли кукурузы.
  • Опавшие сухие листья.

Зерновые корма лучше усваиваются козами в плющеном или дроблённом виде:

  • Овёс — способствует быстрому росту, поэтому особенно ценен для молодняка.
  • Ячмень — хороший корм для увеличения живой массы коз и молодняка; козлам, во избежания ожирения, желательно давать в смеси с другими концентратами.
  • Кукурузное зерно — лучше давать с бобовым сеном или жмыхом, то есть с богатыми белками кормами.
  • Жмых — белковый корм, используют, как добавку к соломе и корнеплодам.
  • Отруби — белковый корм, очень необходим всем козам, скармливают его, перемешивая, с сочными кормами или смачивая водой.
  • Горох, соя, бобы, чечевица — поедается козами в виде дроблёнки или, грубого помола, муки.

Читать далее: Можно ли есть виноград с косточками Что можно и нельзя

Хорошо для поддержания здоровья, давать козам зимой кисти рябины, ведь, эти ягоды богаты витаминами А и С. Козы хорошо поедают свежие, без костей, отходы со стола. Не откажутся они и от арбузов, свёклы, тыквы, моркови, кукурузного силоса.

Зимой козы отказываются пить холодную воду, её лучше подогревать. А ещё лучше заваривать чаёк из собранных летом и высушенных листьев малины, смородины, земляники вишни, а так же из сушёного зверобоя, тысячелистника, крапивы, мяты, ромашки.

Как разводить коз

Козы — универсальные животные, которые становятся хорошим дополнением к ферме с подходящими пространством и объектами. Вы можете держать их для молока, мяса, шерсти, или просто в качестве домашних животных. Если вы заинтересованы в разведении коз, изучите основную информацию, она поможет вам начать племенную работу.

Прежде, чем завести коз

Вы хотите завести животных для получения молока? Мяса или шерсти? Или вы просто хотите видеть на дворе симпатичное домашнее животное? Мотивация вашего решения будет влиять на выбор породы и способов выращивания.

Выращивание коз влечет большие обязательства — вы должны будете кормить их каждый день, платить за питание и ветеринарную помощь, создавать хорошие условия — поэтому убедитесь, что вы готовы взять на себя эту ответственность.

Потратьте время, чтобы прочитать несколько книг или поговорить с кем-то, кто знает подробности о козах.

Приготовления перед убоем

Сразу отметим, что забивать домашнюю скотину лучше всего в холодное время года, тогда проблема хранения решится сама собой. Вдобавок мясо будет значительно жирнее и сочнее. Убой в осенне-зимний период позволит сократить необходимую для содержания коз отапливаемую площадь и расходы на прокорм хозяйства.

Перед данной процедурой животное нельзя кормить, так как полный кишечник может лопнуть, и тогда мясо будет испорчено, да и извлечь из брюшной полости его трудно. А вот воды давайте побольше, это сделает мясо сочнее и отобьёт часть запаха. Еще один момент: козлы должны быть стерилизованы, мясо некастрированного самца воняет так, что есть его крайне затруднительно.

Проверьте состояние здоровья козы на момент убоя. Рекомендуем полный осмотр ветеринара на предмет инфекций, паразитов и других неприятностей. Если применялись лекарственные препараты, то убить животное можно только после их полного выведения из организма.

Объем работ при строительстве

Фундамента

Когда грунт на месте будущего сооружения рыхлый или грунтовые воды подходят очень близко, то делают его монолитным. В этом случае козлятник будет не очень массивным. Но финансовых затрат потребуется больше, возрастут и объемы работ.

Читайте также:  Самые красивые, сильные и дорогие лошади в мире: описания и фото

В любом случае, сначала выкорчевывают все растения, верхний слой почвы перекапывают и ровняют, если есть какие-то ненужные предметы, то убирают. После этого приступают к разметке по изготовленному чертежу. Обозначают контуры на месте фундамента.

Вариант №1.

Копается по контурам яма, причем углубление в почву должно быть от половины метра, можно больше. Затем закладывается арматура и заливается приготовленный бетон, который необходимо разравнять. Затвердевание наступает через сорок восемь часов.

Только после этого можно будет работать дальше.

Вариант №2.

По периметру копают яму, равняют. Насыпают песок слоем не меньше пятнадцати сантиметров, укладывают геотекстиль, затем щебень. После этого — гидроизоляционные материалы и плиту из железобетона.

Укладка пола

Производится над фундаментом после возведения стен. Его устанавливают над землей, причем она должна быть уплотненной, а сам пол следует утеплить и, чтобы влажность в помещении не росла, обязательно изолировать.

Для изоляции песок смешивают с керамзитом (можно заменить щебнем мелкого размера) и насыпают на грунтовую поверхность. Если сделан бетонный фундамент, поверх на расстоянии 20-25 сантиметров создают настил из деревянных досок. Под него размещают изолирующие материалы.

Доски укладываются плотно, их перед этим пропитывают составами, предотвращающими гниение (это касается всех деревянных материалов) и противопожарными средствами. Деревянный пол требует быстрой замены, поэтому его застилают влагоустойчивым покрытием.

Объем работ при строительстве

Если позволяют погодные условия, пол можно сделать глинобитным/землебитным. Материалы для этого: глина (в сыром состоянии) и обычная земля. Их подвергают прессованию. При начале эксплуатации козлятника поверх пола насыпается десятисантиметровый уровень опила (сено).

Строительство стен

Как и укладка пола, будет проводиться в зависимости от того, какой стройматериал вы возьмете.

Когда каркас создаете из дерева, то его возведение будет более долгим. Но, как уже говорилось, этот материал лучше держит тепло и прекрасно вентилируется, создавая нужные условия для коз.

Разберем этот вариант. Сначала устанавливают опоры по чертежу, где указывается интервал между ними. При этом учитываются объем материалов для утепления, наличие проемов для окон и двери.

Ориентируемся на стороны света, когда планируем окна. Они должны быть с юга, юго-востока или с юго-запада. Лучше, если будет три окна, между ними расстояние — до трехсот сантиметров.

Козы — животные, которым требуется много света. Поскольку из своего домика их выгоняют в загон, то дверь из козлятника следует сделать именно туда.

Для прочности опор, используя болты/саморезы/углы, вам предстоит сформировать снизу так называемую обвязку и усилить опоры жестким специальным креплением треугольной формы. После этого лучше сделать «промежуточные опорные конструкции» и сверху протянуть еще одну обвязку.

Монтаж кровли

Чтобы дождь, снег, град сходили хорошо, правильнее сделать или односкатную или двускатную кровлю. После ее формирования настилается шифер (кровельный), допустима металлочерепица.

Перед утеплением стен и гидроизоляцией крыши все конструкции из дерева протравливаются морилкой и/или покрываются специальным антибактериальным лаком, что предотвратит гниение. Оптимальное количество слоев лака — четыре.

Особенности питания

Сложно представить козу, которая ест нерегулярно и при этом дает большое количество молока. Питание этих животных должно быть полноценным, необходимо соблюдать режим, если хотите, чтобы животные хорошо росли. В противном случае изнеможенное поголовье даже на мясо будет сложно пустить.

Содержание коз зимой сводится к 4-разовому питанию.

В весенне-летний период, когда большую часть времени животное проводит на пастбище, кормить его нужно 2 раза. Максимальный удой самки дают в теплое время года, когда они питаются в основном на пастбище. Однако этого все равно мало для полноценной лактации.

Питание у коздолжнобытьразнообразным и полноценным

Во время выпаса коза должна дополнительно получать:

Особенности питания
  • концентраты;
  • овощи и корнеплоды;
  • сухое сено.

В сутки животному достаточно 200 г концентратов и до 1 кг овощей. Сухое сено, как правило, можно давать на ночь. Содержание коз зимой подразумевает более обширный рацион. Такое питание обязательно должно включать в себя:

  • сено;
  • зерно;
  • овощи;
  • силос;
  • веточный корм;
  • соль-лизунец.

В стойловый период коза может съесть до 3 кг сена, 1 кг зерна и чуть больше 1 кг силоса. Количество корнеплодов и овощей должно быть достаточным для того, чтобы животное получало необходимые витамины. В стойле постоянно должны быть веники и соль-лизунец.

Также забота о козах включает в себя соблюдение питьевого режима. В период выпаса животное нужно поить три раза в сутки: днем ¬— на пастбище, утром и вечером — в стойле. Когда животное круглосуточно находится в помещении, воду рекомендуется давать два раза в день.

Плановые прививки, вакцинация и осмотры

Обойти пункт о вакцинации и прививках попросту нельзя, ведь содержание коз без этого не обходится

Обойти пункт о вакцинации и прививках попросту нельзя, ведь содержание коз без этого не обходится. Как и всех животных коз прививают от бешенства и сибирской язвы. Все остальные прививки зависят от региона, страны, местных правил и условий, которые все время меняются.

Ежегодно проводится осмотр козочек, чтобы выявить возможные проблемы с их здоровьем, перепроверить анализы, прививки (некоторые из них делаются ежегодно). Врач должен в идеале присутствовать и при родах козы, чтобы все было сделано правильно! По любым проблемам, подозрениям, симптомам стоит обращаться в местную ветеринарную службу, ведь именно от заводчика зависит жизнь животного.

Читайте также:  Выращивание гусят в домашних условиях: температура, уход и кормление

Стоит понимать, что если заводчик хочет продавать козье молоко или мясо, у него должны иметься все нужные бумаги о том, что животные здоровы и имеют все соответствующие прививки.

Как выбрать козу при покупке

При покупке молочной породы, в первую очередь, стоит оглядеть внешний вид. По нему несложно сделать беглый вывод о здоровье козы. К хорошим признакам внешнего вида можно отнести блестящую шерсть, гладкую и плотную кожу, крепкий костяк, широкое расположение груди и бедер. Ребра округлы, живот должен быть бочкообразен, объемен. Лапы и спина у особи должны быть прямые. В противном случае, особь нездоровая и покупка будет невыгодной.

Так же важно осмотреть челюсти. Смыкание верхней и нижней частей челюсти должно быть равномерным, иначе процесс кормления будет затруднен, и выход молока будет значительно снижен.

Как выбрать козу при покупке

Особое внимание стоит уделить главному «аппарату» – вымени. Причем сделать это стоит до и после контрольного удоя. У хорошей молочной козы, вымя не бывает чересчур мясистым. Упругость, объемность и отсутствие затвердений признаки хорошей молочности.

Соски вымени, в идеале, должны быть не длинными, и не короткими – средние. После надоя стоит еще раз осмотреть вымя покупаемой козы. Наличие мелким морщинок на коже вымени свидетельствует о спадании, а, следовательно, высокой продуктивности. Можно брать и приступать к своей первой закупке.

Подготовительный этап

В течение суток животных перед забоем кормить не рекомендуется, а поить можно, так как вода придаст мясу нежный и сочный вкус. Наполненный кишечник трудно вынимать из брюшины, к тому же он может лопнуть и его содержимое попадет на мясо. С такой туши плохо сходит кровь.

Коза перед приговором.

Подготовительный этап

Прежде, чем вы поймаете животное, или приведете его на специально отведенное место, нужно позаботиться о следующем:

  • место, где будет зарезано животное, нужно подготовить заранее, для этого, как правило, выбирают укромный уголок;
  • готовят распятие, чтобы подвесить тушу, его нужно обустроить так, чтобы задние ноги животного были растопырены и прочно зафиксированы;
  • самое важное для забоя любой скотины, в том числе и козы – это нож, поэтому, нужно заранее побеспокоиться о том, чтобы он был острым, как лезвие, а рукоять не скользила, была удобной в захвате.

Как зарезать козу

Целью убоя козы является получение вкусного и полезного мяса. Однако во время проведения процедуры не следует забывать о её гуманности. Существует несколько базовых технологий забоя, среди которых отметим наиболее востребованные.

С оглушением

Одним из наиболее гуманных методов забоя считается предварительное оглушение козы топором или молотком. Его основным минусом считается существенное затруднение процесса выпускания крови. Как правило, в промышленных цехах или на больших фермах применяют оглушение разрядом электрического тока.

Как зарезать козу

Важно! В данном случае при оглушении животного следует действовать быстро и решительно — оглушить, вскрыть артерию и тут же подвесить за задние копыта. Это позволит быстрее освободить тушу от крови.

Домашняя технология достаточно проста:

  1. Топором, молотком или другим тупым предметом наносят сильный удар по голове.
  2. Перерезают шейную артерию.
  3. Тушку подвешивают к жерди, полностью спускают всю кровь.

С предварительным подвешиванием

Для убоя козы методом предварительного подвешивания рекомендуется вместо обычного ножа воспользоваться острым, шилообразным лезвием, с помощью которого можно проделать небольшой, но точный прокол.

Процедура состоит из таких шагов:

Как зарезать козу
  1. Живую скотину подвешивают на распорки головой вниз, задние конечности связывают.
  2. Острым лезвием делают прокол в артерии на шее.
  3. Тушу оставляют в подвешенном состоянии до тех пор, пока не выйдет вся кровь.

Знаете ли вы? Коза — довольно умное и интуитивное животное, которые остро чувствует даже малейшие изменения в поведении и эмоциях хозяина. К сожалению, зарезать козу из собственного хозяйства, не выдав своих эмоций, животноводу не удастся, поэтому для проведения столь деликатного мероприятия специалисты советуют воспользоваться услугами сторонних людей.

С горизонтальной фиксацией

Метод убоя с горизонтальной фиксацией животного базируется на таких этапах:

  1. Передние и задние конечности скотины надёжно связывают.
  2. Козу располагают на плоской поверхности на одном боку таким образом, чтобы голова и шея выходили за край основания.
  3. Снизу головы устанавливают ёмкость для сбора крови, например, широкий таз.
  4. Острым ножом, точным движением перерезают горло.

С оседлыванием

Как зарезать козу

Один из методов забоя козла основывается на его предварительном оседлывании.

Процесс осуществляют таким образом:

  1. Скотину оседлывают сверху, параллельно фиксируют голову между коленями, голову приподнимают вверх, крепко зажимают рот рукой.
  2. Точным, резким движением перерезают основные кровеносные сосуды в области горла.
  3. Животное крепко удерживают, пока оно не перестанет двигаться.
  4. Тушу подвешивают на распятье и обеспечивают свободный выход крови.
Листат - информационный портал о садоводстве