Белые широкогрудые индейки особенности содержания и разведения

Разведение индюков становится все более популярным в сельской местности и фермерских хозяйствах, ведь эта большая птица может за несколько месяцев содержания дать от 12 до 20 (а то и больше) килограммов вкусного диетического мяса. Выращивают индеек для себя небольшим поголовьем, для продажи на рынке стадо может быть от 20 птиц. А если сделать семейный бизнес на индюках, то для разведения уже понадобится постоянная ферма, где птица содержится, пока не наберет нужный товарный вес.

Разделение пород индеек

Существуют два классификации, по которым породы индюков разделяются. Первая связана с тем, какое назначение имеет птица. По этому параметру она бывает:

  • Мясного направления – сюда относятся кроссы и индюки бройлеры.
  • Мясо-яичного направления – дают достаточно мяса, но меньше, чем бройлеры, плюс – до 100 яиц в год.
  • Яичного направления – этих видов не так много и чисто яичные индюшки (например, виргинская домашняя индейка) у нас практически не разводится, так как индюшиные яйца не пользуются высоким спросом. Тем более, что современные мясо-яичные тяжелые кроссы дают столько же яиц за сезон – от 80 до 110 штук.

Тушка бройлерного индюка

Разделение пород индеек

Второй метод разделения – какой вес имеет взрослая птица. Выделяют три группы:

  • Легкие индюки: вес самца до 9 кг, самки – до 5.
  • Средняя птица: самец до 16 кг, самка до 7.
  • Тяжелые индейки: вес самца 23-30 кг, самки – 10-12.
  • По этой классификации мы и предоставляем описание.

Порода индейки №1

Особого внимания начинающих птицеводов заслуживает одна из старейших и популярнейших пород на территории стран бывшего СНГ 一 Северокавказская бронзовая.

Обычно у индеек этой породы яйцекладка начинается по достижению девятимесячного возраста. В среднем этот период длится до полугода. В течение этого времени одна самка откладывает около 70-80 яиц. Вес одного яйца достигает около ста грамм. Оттенок скорлупы 一 светло-бежевый с небольшими вкраплениями бурого цвета.

Живой вес половозрелой самки составляет 7 кг. При этом масса тела самцов вдвое больше 一 14 кг. Птицы довольно быстро набирают килограммы. И по достижению четырехмесячного возраста весят около 4 кг.

При внешнем осмотре отмечается:

Порода индейки №1
  • вытянутый корпус с размашистым туловищем;
  • густые перья, которые плотно присоединены к телу;
  • оттенок оперения 一 желто-золотистый, отдельные перышки с бирюзово-зеленым отливом;
  • на спине хорошо просматривается четко очерченная полоса бронзового цвета.

Характерными отличительными чертами особей женского пола считается:

  • небольшое тело;
  • отсутствие густого оперения в области головы;
  • наличие кожного образования над клювом;
  • более плотное оперение в шейном отделе;
  • точечно расположенные белые перышки в области грудины, визуально придающие оперению серый оттенок.

Примечательно, что в ходе селекционных экспериментов был выведен подвиг породы 一 Северокавказская белая. Эти птицы отличаются более высокими показателями продуктивности. При должном уходе за один сезон от одной индейки можно получить около 180 диетических яиц.

Виды индюшек

Белые широкогрудые индейки разделяются на 3 вида по своей комплекции, среди них выделяют легких, средних и тяжелых.

Важно! В пятимесячном возрасте рост индюков приостанавливается, а расходы на корм и содержание значительно увеличиваются.

Легкие

Самые мелкие представители домашних птиц. Максимальный вес такого индюка составляет 10 кг, а самки 6 кг. Такие индейки отлично подходят для содержания в клетках, то есть для маленькой фермы это отличный вариант. Бронзовые широкогрудые индейки являются самыми большими и ценными представителями индюков.

Средние

Живой вес самца достигает 15-16 кг, а самки 7-8 кг. Используются в домашнем хозяйстве и на фермах. Чаще всего убой птиц начинают в 6-7 месяцев, это оптимальный вариант, так как в этом возрасте тушка уже имеет качественное мясо и достойный товарный вид. Содержание средних индюков свыше этого возраста считается нерентабельным.

Тяжелые

Самцы достигают 24-27 кг, а средний вес такой индейки составляет 10 кг. Птицы очень быстро набирают вес и растут, уже спустя 5-6 месяцев при взвешивании могут достигать 11-16 кг. Для выращивания таких крупных особей необходимо много пространства, поэтому это под силу не каждому. Мясо индюка Биг 6 даже лучше, чем у кур. Предалагаем узнать все секреты их выращивания.

Разведение

В идеале семейство для разведения индюшат должно состоять из одного самца и шести-восьми индеек. В гнезда укладывается большое количество соломы, на которую охотно усаживаются самочки. Они заботливые матери, поэтому о кладке можно не беспокоиться. Все яйца индейки будут высаживать добросовестно. Даже у самцов этого кросса есть инстинкт насиживания.

Первое яйцо маркируется и оставляется на подклад. Птенцы вылупятся через 26–28 дней. Их сразу забирают из гнезда и возвращают обратно только после того, как закончится высиживание. Пока индюшата находятся без матери, их держат в теплом месте с температурой воздуха в +35 градусов. Позже обогревать их будет индюшка.

Разведением индюков в домашних условиях можно не заниматься, а покупать яйца и выводить птенцов в инкубаторе. В этом случае выживаемость птенцов составляет до 73%.

Разновидности пород

Существует несколько разновидностей породы, которые отличаются показателями плодовитости, внешним обликом. Среди всех видов канадская порода выделяется, являясь самой популярной в мире.

Белые

Разновидности пород

Белых широкогрудых индюков считают одними из самых востребованных.

  • Птицы быстро приспосабливаются к окружающей среде.
  • Отличные показатели роста.
  • Яйца достигают 70 г, крупная индейка несёт до 17 штук в 28-30 дней.
  • Лапы широко расставленные, сильно развитые пальцы на ногах.
  • Используются в селекции для вывода новых пород.
  • Дают большое потомство.

Белые

Разновидности пород

Палевые

Палевые индюки отличаются широкой грудью.

  • Самцы полностью окрашены в чёрный цвет с зеленоватым отливом. Перья индюшек окрашены в насыщенные бронзовые оттенки.
  • Вес самцов достигает 14,5 кг, самок – 8 кг.
  • Несушки дают около 100 яиц за год.
  • Разновидность отличается жизнеспособным потомством, хорошим развитием.
Разновидности пород

Палевые

Ставропольские

Ставропольским индюкам легко отличиться, так как они – самые крупные и габаритные среди всех разновидностей.

Разновидности пород
  • Овальное туловище имеет выраженный вертикальный наклон.
  • Грудь и ноги развитые, крепкие.
  • Перья самок окрашены в белоснежный цвет, у некоторых на груди красуется характерный «медальон».
  • Кожа и шея окрашены в ярко-красный цвет.
  • Оперение очень густое, поэтому птицам требуется много пространства. При его нехватке они преют, что вызывает появление зуда, покраснений.
  • Очень свободолюбивые птицы, поэтому их при наличии условий лучше выращивать открыто.

Московские

Московские индюки уступают другим группам лишь по мясным показателям.

Разновидности пород
  • Выведены в конце прошлого века, путём скрещивания местных бронзовых индеек и широкогрудых палевых индюков.
  • Отличаются высокой плодовитостью — до 90 яиц в год.
  • Самки достигают 7 кг в весе, самцы – 12 кг.

Московские

Канадские

Разновидности пород

Канадские широкогрудые индейки массово используются в промышленных целях во всём мире.

  • В Канаде индейка называется хайбрид.
  • Порода получена в результате скрещивания белых голландских самцов и бронзовых широкогрудых самок.
  • Птицы так быстро прибавляют в весе, что фермеры прозвали их индостраусами.
  • Самец способен развивать невероятную скорость до 45 км/час.
  • Его вес достигает 22 кг, самки – 12 кг.
  • Максимальный рост приходится на 120-130 дней, что сравнительно рано.
  • С одной тушки получается 85% чистого мяса.
  • За год индюшка даёт около 50 яиц, высиживая малышей почти 30 дней.
  • Неприхотливая группа быстро акклиматизируется к окружающей среде.

Канадские

Разновидности пород

Особенности ухода за белыми широкогрудыми индюшатами

Удачный рост молодняка требует правил:

  • в помещении свет обязателен;
  • присутствие поилок, кормушек, гнёзд и насестов;
  • утепление птичника в зимнее время;
  • необходима подстилка на полу из соломы или опилок;
  • наличие выгула, огороженного сеткой.
Особенности ухода за белыми широкогрудыми индюшатами

Для индюшат необходим стабильный микроклимат в птичнике. Нельзя допускать температур ниже нуля и повышения больше 22 градусов.

Разведение

Процесс вывода индюшат ничем не отличается от других домашних птиц:

  • Яйца собирают у индеек-несушек в течение пяти дней, кладут в специальную ёмкость тупым концом вверх.
  • Подкладывают наседке в гнездо или закладывают в инкубатор.
  • Период высиживания и инкубации яиц длится 27-28 дней.
Особенности ухода за белыми широкогрудыми индюшатами

Важно: первые 2-3 недели цыплят содержат в брудере со стабильной температурой и круглосуточным освещением. Помещение должно быть сухим, без сквозняков

Кормление

Птинцы индюков

Чтобы молодняк рос здоровым и крепким, быстро набирал массу, необходим качественный и полноценный корм. Проще кормить покупным комбикормом. Если такового нет, индюшатам в первые дни крошат вареное яйцо с зеленью. Дают измельченное зерно с мясокостной мукой, кормовыми дрожжами и мелом, творог. Кормление каждые два часа.

Особенности ухода за белыми широкогрудыми индюшатами

Трёх-четырёх недельный молодняк постепенно переводят на рацион для подрощенных птиц:

  • дробленки из смеси пшеницы, кукурузы, ячменя, подсолнечника;
  • белковые добавки из мясокостной муки или рыбной муки;
  • сочные корма из зелени и натёртых на тёрке овощей.

Число кормлений уменьшается до пяти раз в сутки. В поилки наливают тёплую воду. Для профилактики кишечных инфекций один раз в неделю добавляют слабый раствор марганцовки.

Условия содержания

Особенности ухода за белыми широкогрудыми индюшатами

По необходимости дополнительного места поголовье переводят в другое помещение, более просторное. Необходимые требования:

  • температурный режим летом — не выше 22 градусов, зимой — не ниже минус 5 градусов;
  • для притока свежего воздуха необходима вытяжка;
  • требуется площадь не меньше 1 кв.м. на одну птицу;
  • световой режим 14 часов в сутки;
  • обустройство насестами на высоте 1 метр от пола, на одну птицу необходимо пространств не менее 40 см;
  • установка гнезд в затемненном месте.

С двухнедельного возраста индюшат выводят гулять в вольер или на лужайку.

Профилактика и лечение заболеваний

Особенности ухода за белыми широкогрудыми индюшатами

Оспа у индюков

Индюки, как и все домашние птицы, подвержены инфекциям и заболеваниям. Если делать профилактическую вакцинацию и проводить своевременное лечение, падежа птицы можно избежать.

Читайте также:  Мастит - воспалительное заболевание молочной железы

Перечень типичных болезней:

  • Гельминты (глисты). Попадают в ЖКТ и дыхательные пути через корм и воду. Птица не ест, теряет в весе, падает иммунитет. Профилактика — дезинфекция помещения. Лечение специализированными препаратами.
  • Оспа — опасное вирусное заболевание. Первые признаки — взъерошенные перья, опущенные крылья, появляются красные пятна на слизистых и ногах. Лечения нет, птица уничтожается. Здоровое поголовье вакцинируется.
  • Туберкулёз. Симптомы проявляются узелками на коже, поносом. Поражение внутренних органов через воду и корм. Предварительной профилактики птицы и лечения не существует. Поголовье уничтожается. Помещение и выгул дезинфицируется прямыми солнечными лучами.
  • Гистомоноз — поражение печени. Происходит вследствие недостаточной дезинфекции ЖКТ. Симптомы — понос, апатия, взъерошенные перья. Лечение препаратом Фенотиазин.
  • Кокцидиоз — поражение ЖКТ. Симптомы — белый понос с примесью крови. Профилактика — пропаивание индюшат препаратами Кокцидиовит и Ампролеум. Лечение — этими же препаратами в большей дозировке.
Особенности ухода за белыми широкогрудыми индюшатами

Содержание индюков не требует от птицевода сверхъестественных усилий. Главное — соблюдение правил ухода, профилактики инфекций и правильное кормление. Единственный минус этого вида птицы это то, что индюк — теплолюбивое существо, и в зимнее время требует к себе дополнительного внимания.

Это интересно: Выращивание бройлеров в домашних условиях — особенности содержания, ухода и кормления цыплят разного возраста

Характеристики породы

Вес индюков и индюшек зависит от их принадлежности к одной из трех групп, на которые делится порода.

  1. Легкой. Вес индюков не превышает 9 килограммов, индюшек — 5 килограмм. Выращиваются в основном в промышленных целях, содержатся в клетках.
  2. Средней. Вес индюков достигает 17 килограмм, индюшек — 7 килограмм. Выращивается как на приусадебных участках, так и в промышленных масштабах преимущественно на загонном содержании.
  3. Тяжелой. Вес взрослого самца может превышать 26 килограмм, самки — 11 килограмм. Молодые особи достигают веса в 11 килограмм уже к полугодовалому возрасту.

Яйценоскость. Высокими показателями яйценоскости данная порода индюков не славится. В среднем яйценосный период длится от полугода до 9 месяцев. За это время самка успевает снести чуть более 100 яиц, покрытых плотной оболочкой. Цвет яиц — бежевый, имеются крапинки.

Масса яиц. Индюшиные яйца большие, их масса намного больше куриных и составляет не менее 85 грамм. Яичная скорлупа плотная, яйцо сложно разбить, или раздушить. Иногда в крупных яйцах можно обнаружить одновременно два желтка.

Потребление комбикорма в день. Кормить взрослых индюков следует не реже 3 раз в день. При этом одна птица должна потребить не менее 500-800 грамм корма. В период племенной случки потребность в еде возрастает, потому количество кормлений в это время доводят до 5, с расчетом не менее 1 килограмма пищи на 1 голову.

Утром и днем птиц кормят влажными кормами, вечером — сухими. Пользу птицам приносят сочные корма, гарантирующие получение большого количества сочного мяса в дальнейшем.

Сколько корма на 1 яйцо? В период кладки одна самка должна съедать не менее полкилограмма корма в день. Для создания полноценной кормовой базы в зимний период, целесообразно запастись некоторым количеством сена. Летом птицам рекомендуется скармливать измельченную траву.

Порода белых широкогрудых в загоне

Зачем выращивать широкогрудых индеек?

У модифицированных в ходе селекции белых индюков есть много хороших моментов:

  • Менее дорогие на заказ по сравнению с традиционными птицами
  • Более экономично выращивать
  • Готовы к забою в течение 4-6 месяцев, в зависимости от того, насколько их хорошо и много кормят
  • Нет пределов в отношении размера и количества белого мяса на этих птицах. Они могут достигать максимума в 18,1-22,7 кг для зрелого индюка, хотя такие крупные тушки обычно не требуются
  • Нет необходимости держать запас корма на время зимы, так как белые широкогрудые забиваются в конце сезона.

Минусы выращивания широкогрудых белых:

  • Более восприимчивы к болезням и деформациям (возможны физические недостатки, уродства и высокая смертность от болезней)
  • Короткий жизненный цикл, потому что их массивный вес слишком велик для скелета и внутренних органов в зрелом возрасте
  • Невозможно спариваться естественным образом из-за их коротких ног и чрезмерно большой грудины. Из-за этих «нарушений» зрелые самцы физически не способны выполнять свои функции. В коммерческих хозяйствах используют искусственное осеменение

Приведем сравнительную таблицу характеристик традиционной индейки и белой широкогрудой

Традиционные породы

Широкогрудые белые

Естественное спаривание

Искусственное осеменение

Начинают приближаться к весу забоя в возрасте от 6 мес

Достигают массы забоя от 4 до 5 мес

Почти всеядны

Избирательны в питании

Могут высиживать и выращивать молодняк

Лишены материнского инстинкта

Могут летать

Могут подлетать только в молодости

Могут проявлять агрессию

Послушны

Долгожители

Живут недолго

Требуют круглогодичного питания

Забиваются за сезон, поэтому экономичны

Разнообразие пород

Доступны только белые и бронзовые

Крупнейшие взрослые птицы достигают 13,5 кг

Крупнейшие взрослые птицы достигают более 18,5 кг за 5 месяцев

Больше вкуса и аромата

Больше мяса

Читайте также:  Разведение свиней: преимущества и недостатки этого бизнеса

Большинство коммерческих ферм покупают свою птицу из инкубаторов, выращивают их в течение сезона или двух, забивают и покупают снова. Широкогрудый индюк может вырасти более чем до 23 кг и более 70% этого веса находится в грудной области. Если они растут слишком быстро и интенсивно, то могут повредить суставы, сломать ноги или получить сердечные и респираторные проблемы.

Определяемся с породой

Выбор породы для разведения – важный этап на пути к достижению успеха всего дела. В его основу ложится задача, которую ставит птицевод. Есть мясные породы, быстро растущие и набирающие вес. А есть те, которые, наоборот, отличаются яйценоскостью.

Проблема рынка индюшат – скрещенные породы. Они не прихотливы к условиям содержания, но как вариант для бизнеса не годятся. Вес таких самцов в лучшем случае достигает 8 килограммов, самок – 5.

Хотя тем, кто только начинает собственное дело в этой области, лучше попрактиковаться именно на легких породах. Выживаемость такой птицы выше, уход не требует особых знаний, можно набраться необходимого опыта и смело приступать к дальнейшему развитию.

К слову говоря, специалисты настаивают на том, что индюшат лучше покупать в частных хозяйствах, а не на птицефабриках.

Определяемся с породой

Какие же породы лучше выбрать для разведения на индюшиной ферме?

Больше всего подойдут следующие породы:

  1. Белая широкогрудая с тремя разновидностями: легкой, средней и тяжелой.  Вес взрослого самца – 25 килограммов, самки – 10, кладка яиц – 120 штук в год. Эта порода хорошо адаптируется к разным климатическим условиям.
  2. Бронзовая широкогрудая. Эти индюки бройлеры несколько уступают предыдущим в весе: самцы достигают 15 килограммов, самки – 9. Яйцекладкость на таком же уровне. Из более 100 яиц оплодотворяются 96. А из 90 выводятся индюшата. Через 20 недель птицу этой породы можно забивать. Есть у них один существенный недостаток – содержание только в клетках.
  3. Северокавказская бронзовая. Порода из трех описанных с наименьшим приростом: вес самцов – 14 килограммов, самок – 7. Количество яиц в год – 80 штук. Возможно выращивание данной птицы на пастбищах.
  4. Кросс БИГ-6. Мясная порода. Самцы достигают 25 килограммов, самочки – 11. Вес птицы на 85 процентов чистый. Сложность в разведении этих птиц – искусственное осеменение. При естественном – крупные индюки травмируют индюшек.

Кормление

Рацион очень важен для этой птицы, какие бы условия ни создавались в индюшатнике. Домашнее хозяйство не всегда имеет возможности применять специализированные комбинированные корма. И в этом случае раскрывается еще одно преимущество белой широкогрудой породы. Она способна набрать значительную массу на зерновых смесях в отличие от разновидностей, предназначенных исключительно для птицефабрик. Те дают хорошие результаты лишь на комбинированном корме.

Чтобы гарантировать успех, надо отладить питание с первых дней жизни. До окончания второй или третьей недели индюшатам дают только сбалансированные комбикорма. Необязательно стартовый корм в чистом виде — комбинация его с престартом тоже подойдет. Лишь со временем, когда организмы индюков окрепнут, можно планомерно переводить птицу на самостоятельно подобранные зерновые смеси.

Важно: при отсутствии опыта лучше поручить это дело профессионалам, потому что ошибки исправить почти невозможно.

Оптимальный рацион белых широкогрудых индюков содержит больше всего кукурузных, пшеничных и ячменных зерен (по 30, 20 и 15% соответственно). Еще 5,4% пищи должны составлять отруби пшеницы. Пятое место в рационе делят горох, люцерновая мука и подсолнечный шрот — по 5%. А также индюкам понадобятся:

  • 4% дрожжей;
  • 3% мела или ракушечника;
  • столько же костной муки;
  • 2% рыбной и мясокостной муки;
  • 0,5% поваренной соли.

К основному питанию добавляют еще комплексы витаминов и минералов. Они должны содержать определенное количество незаменимых жиров и аминокислот. Что касается употребления антибиотиков, то это решение принимается во всех хозяйствах индивидуально. Лучше всего руководствоваться указаниями ветеринаров. Для улучшения вкусовых свойств мяса используют сочные корма.

Наряду со свежескошенной травой, к ним относятся еще овощи. Их дают в двух видах: свежие растертые и отварные; овощную пищу закладывают в кормушки до полудня, потому что важно контролировать последствия ее использования. Так как белых широкогрудых индюков заводят в основном для получения мяса, корма должны содержать много протеинов. А вот племенную птицу кормят пусть хорошо, но строго в меру.

Малейший избыток пищи очень навредит делу.

Есть еще несколько рекомендаций:

  • маленьких птенцов следует кормить минимум 8 раз за сутки;
  • взрослым особям дают корм обычно по 3 раза за день;
  • при наступлении активного размножения птиц переводят на 5-разовое питание;
  • чистая свежая вода должна быть доступна индюкам постоянно и неограниченно.
Листат - информационный портал о садоводстве