Земляника из холодильника: технология фриго

Клубника — та ягода, которую любят и выращивают на приусадебных участках многие дачники. Сорт ягод каждый выбирает по вкусу. А вот хороший урожай зависит от состояния и качества посадочного материала. Один из методов получения и хранения рассады клубники называется Фриго (frigo — «холод»).  Технология подразумевает заморозку саженцев. Однолетний куст ягодной культуры выкапывают осенью, подготавливают и отправляют в холодильник с определенной температурой.

Классификация

Урожайность клубники обусловлена свойствами рассады. В Европе разработали классификацию саженцев Фриго, в основе которой — диаметр шейки культуры и количество генеративных почек. По этим признакам выделяют следующие классы:

Классификация
  • класс В;
  • класс А;
  • класс А+;
  • класс А+ экстра;
  • класс WB;
  • класс Tray Plants.

Отличия между классами

Классификация
Характеристики классов Фриго
Класс Длина шейки Кол-во генеративных почек Созревание урожая Урожайность в год высадки
В 8-12 мм 1 (разу удаляют) на следующий сезон после посадки
А 12-15 мм 1-2 в год посадки 4-6 т с гектара (15-20 ягод с куста)
А+ 15-18 мм 3 в год посадки 8-10 т с гектара (25-35 ягод с куста)
А+ экстра от 20 мм (саженцы доращивают) до 5 в год посадки до 20 т с гектара     (до 50 ягод с куста)
WB от 22 мм (саженцы доращивают) 5 в год посадки до 20 т с гектара    (50 ягод с куста)
Tray Plants (рассада в контейнерах) не укорененный вегетативный побег обильное цветение через 8 недель в теплице высокая

Перед традиционным посадочным материалом  у клубники Фриго имеются очевидные преимущества:

Классификация
  • больше генеративных побегов;
  • крепкий и высокий куст;
  • листья шире и количество их больше.

Минусы

Есть у метода фриго и свои отрицательные моменты.

  • Во-первых, технология довольно дорогостоящая и не всем по карману. На данный момент рационально ее использовать только, пожалуй, в промышленном выращивании.
  • К хранению клубники предъявляются довольно жесткие требования. Необходимо обеспечить растениям определенную температуру воздуха. Отклонение от стандартов грозит урожаю гибелью.
  • Придется потратиться на установку холодильных конструкций, а также затем постоянно расходовать деньга на электричество.
  • Метод подходит не для всех регионов

Технология «Фриго»

Особенности выращивания земляники по технологии «Фриго» следующие:

1. Во второй половине ноября выкапывают саженцы, для получения посадочного материала. Это связано с тем, что при понижении температуры ниже +15 °С снижается метаболическая деятельность и происходит отток углеводов в корневища. Таким образом, пониженная температура и уменьшенная продолжительность светового дня способствуют дифференциации генеративных почек (формируется растении, в зависимости от сорта). При температуре ниже +5 °С растения переходят в состояние покоя — закладка генеративных почек и вегетативный рост полностью прекращаются. Именно в этот период растения выкапывают, охлаждают, сортируют и подрезают листья.

3. Растения без листьев. Из-за отсутствия листьев растения значительно лучше приживаются по сравнению со свежевыкопанными саженцами. Мобилизация жизнедеятельности растений, которые хранились при пониженных температурах, происходит достаточно быстро — уже через несколько дней после высадки появляются первые листья. Такое раннее и ускоренное развитие в сочетании с наличием повышенных запасов питательных веществ в корневище позволяет за короткое время сформировать достаточную вегетативную массу.

4. дней — именно столько времени требуется с момента посадки до начала плодоношения саженцев по технологии «Фриго». Именно эта особенность рассады и позволяет планировать производство и проводить посадку в несколько сроков для получения внесезонной продукции.

Благодаря технологии «Фриго» создается своеобразный конвейер для получения свежей, ягодной, продукции — с мая до начала октября. Охлаждение защищает рассаду от раннего прорастания и существенно экономит ресурсы растений, необходимые для активного роста и снижает риск повреждения морозами. Равномерный рост саженцев после посадки позволяет своевременно и безопасно применять гербициды.

Посадка и уход

Посадка земляники Фриго производится в хорошо увлажненный грунт сразу после полного оттаивания растений. При посадке земляники необходимо проявить максимальную внимательность, поскольку рассада не имеет листьев, а ее нужно посадить так, чтобы шейка находилась выше уровня земли. Посадку производят, выполняя следующие действия:

  • расправление корней;

  • присыпка растения землей и умеренная трамбовка почвы;

  • обильный полив.

Время посадочных работ можно выбрать таким образом, чтобы ягоды поспели к определенному сроку. Среднее время, необходимое для появления зрелых ягод, составляет девять недель. Важно помнить, что в наших широтах завершить посадку кустов земляники нужно не позже третьей недели июня. В сентябре ночи уже достаточно холодные, а это может ухудшить урожайность земляники Фриго. Вместе с тем, все мы знаем, что земляника, выросшая на своем приусадебном участке всегда значительно вкуснее покупной. Даже небольшая грядка земляники Фриго обеспечит вас достаточным количеством ягод и поможет убедиться в эффективности метода.

сорта земляники Фриго

Пробуждение и посадка рассады Фриго

Высаживают клубнику Фриго в открытый грунт в мае — июне. В тепличных условиях — круглый год. Для беспрерывного выращивания ягод высаживание проводят с интервалом 50-60 дней.

Подготовка Frigo саженцев к посадке

В продажу рассада земляники Фриго поступает замороженной. Перед посадкой ее нужно пробудить. Для начала размораживают саженцы в течение суток в закрытой упаковке. Нельзя допускать резкого перепада температуры, чтобы не спровоцировать тепловой удар посадочного материала. Чтобы ускорить процесс разморозки можно раскрыть упаковочную тару и полить рассаду теплой водой, но только в случае крайней необходимости.

Пробуждение и посадка рассады Фриго

Замороженная рассада клубники Фриго

Кустики достают из упаковки сразу после разморозки, после чего корни их на три часа помещают в холодную воду для восполнения утраченной за период хранения влаги. В воду целесообразно добавить стимуляторы корневого роста — Корневин, Геторауксин, Циркон. Важно не допускать попадания раствора на листовую сердцевину, так как это приведет к замедлению развития надземной части клубники.

Посадка в грунт

Оставлять открытыми корни более чем на 15 минут нельзя. После вымачивания их сразу высаживают на подготовленные участки.

Подготовку почвы для весенней посадки проводят осенью. Для этого под перекопку вносят 10 кг перепревшего навоза, 60 г суперфосфата и 30 г калийной соли на каждый квадратный метр. Летом почву перекапывают не менее чем за месяц до посадки, чтобы она успела достаточно уплотниться.

Пробуждение и посадка рассады Фриго

Наиболее удачно высаживание клубники Фриго на высокие гребни под агротекстилем или мульчей. Можно формировать ленточные или двустрочные грядки. Расстояние между кустами должно составлять 25-30 см.

Посадка клубники Фриго в грунт

Посадку проводят в хорошо увлажненную почву. Корни саженцев нужно укоротить до 10-12 см. Для удобства можно использовать специальный инструмент, длина которого составляет 20 см, а на конце имеется выемка для обрезки и углубления корней.

Корни перед посадкой нужно обязательно расправить, заглублять их пучком нельзя. В подготовленные отверстия вертикально опускают корни рассады, не допуская их залома. Почву хорошо обжимают и сразу поливают, чтобы обеспечить хороший контакт ее с корневищем.

Инструмент для посадки рассады клубники Фриго

Пробуждение и посадка рассады Фриго

Рассада клубники Фриго не имеет листьев, поэтому очень важно следить, чтобы розетка была над поверхностью почвы. При этом шейка корневая должна быть засыпана землей. Не соблюдение этих условий приведет к гибели куста.

Уход за Фриго после посадки

После посадки грядки в течение 10 дней нужно поливать ежедневно. В дальнейшем — раз в неделю, расходуя 8-10 литров воды на метр квадратный. Во время цветения клубники Фриго интервал между поливами увеличивают до 10 дней. В период плодоношения — после каждого сбора урожая.

Клубника Фриго всегда дает высокий урожай крупных ягод

Во время формирования завязей вносят две подкормки аммиачной селитрой или мочевиной (20 г на ведро воды) с интервалом 14 дней. Рабочий раствор не должен попадать на листовые розетки, так как это может способствовать развитию гнили.

Пробуждение и посадка рассады Фриго

Весь вегетационный период грядки нужно содержать в чистоте, периодически рыхля почву и удаляя сорняки. При выращивании в одну вегетацию, клубнику убирают с грядок и уничтожают. Некоторое количество экземпляров можно оставить для взращивания потомства. Делают это после окончания плодоношения. Если планируется дальнейшее выращивание ее как обычной клубники, потребуется укрытие грядки лапником.

Технология выращивания клубники Фриго

Заготовку саженцев клубники можно производить несколькими способами. Это традиционный способ размножение клубники усами и новая технология Фриго.

Детально рассмотрим выращивание рассады клубники по технологии Фриго, сравним с традиционным способом, разберём какой способ лучше.

:Традиционная технология заготовки саженцев клубники— ЧТО ТАКОЕ ФРИГО РАССАДА КЛУБНИКИТехнология ФригоВыращивание клубники Фриго— Техника посадки рассады земляники Фриго

Технология Фриго – появилась недавно, и заключается в сохранении безлиственных саженцев клубники с открытой корневой системой на зиму.

Традиционная технология заготовки саженцев клубники

Свежевыкопанную рассаду клубники высаживают весной (апрель-май) или осенью (конец августа-сентябрь), закладывая плантации клубники.

Читать статью: Размножение клубники усами

Предпочтение отдают осенней посадке из-за повышенной влажности. Саженцы клубники высаживают осенью как можно раньше – для их укоренения на новом месте. Много энергии уходит на образование корневой системы, а образование генеративных почек уменьшается, поэтому в следующем году не всегда можно получить хороший урожай.

Весенняя пересадка напрямую связана с погодными условиями. Весной при посадке клубники, ее обильно поливают.

Высаживают растения с хорошо развитой корневой системой и большим количеством генеративных почек. Стресс вызванный пересадкой и дефицит влаги приводят к уменьшению урожая клубники в год посадки на новое место.

Минус при посадке саженцев весной – это ограниченный период времени, много других работ в этот период на огороде.

Технология Фриго

Особенности выращивания:

1. Для получения посадочного материала, саженцы выкапывают в середине ноября. Температура понижается ниже +15 градусов, в растениях происходит отток углеводов в корни. Происходит формирование 4-5 генеративных почек на одном растении (в зависимости от сорта).

При понижении температуры до +5 градусов у растений наступает период покоя – прекращается рост и закладка почек.

В это время выкапывают саженцы, охлаждают, сортируют и проводят подрезку листьев.

2. Саженцы клубники хранятся в полиэтиленовых мешках до следующего года. При этом обязательно соблюдайте температурный режим +1-2 градуса. Лучше всего подойдёт хранение в холодильной камере.

В следующем году проводят посадку этих саженцев с апреля по июнь.

3. Саженцы без листьев лучше приживаются в сравнении с свежевыкопанными саженцами. Начинается быстрая формировка вегетативной массы растений.

4. Начало плодоношения наступает через 60-70 дней после высадки саженцев, которые хранились по технологии Фриго.

Выращивание клубники Фриго

Благодаря этой технологии у вас всегда будут саженцы для посадки. Можно получать урожай свежих ягод с мая до октября, высаживая саженцы в несколько этапов.

Охлаждение сохранит растения от прорастания, экономит ресурсы, снижается риск повреждения морозами.

Не забывайте что почва должна быть влажной при посадке саженцев клубники и до момента полного укоренения черенков.

Придерживаясь оптимальных условий влажности при выращивании клубники вы сможете добиться высоких урожаев.

Клубника влаголюбивое растение и недостаток влаги во время цветения приводит к слабому завязыванию ягод, а при созревании плоды становятся небольшие по размеру.

В конце сезона недостаток влаги влияет на уменьшение образования цветочных почек.

Даже при прохождении дождей, полив растений необходимо осуществлять.

При выращивании клубники по технологии Фриго её делят на классы посадочного материала.

Основные параметры посадочного материала: количество листьев, высота, количество генеративных почек.

Техника посадки рассады земляники Фриго

Во всем мире, для получения свежих ягод используют саженцы выращенные по технологии Фриго или сорта нейтрального светового дня. Замораживание рассады также выгодно в годы с засушливой осенью, когда нет возможности заготовить рассаду традиционным способом.

Заготовка рассады

Для получения рассады по технологии Фриго вначале высаживают маточные растения максимально урожайных сортов, таких как Хоней, Эльсанта, Альба и подобных.

  1. Высаживают маточные кусты в песчаный грунт – он максимально хорошо подходит для развития растений.
  2. При появлении цветоносов их обязательно нужно удалить, для того чтобы все питательные вещества направились на производство «потомства».
  3. В период вегетации растения ежемесячно подкармливают нитроаммофоской по 1 ч.л. на 1 м².

К осени у растений наступает период покоя, листовые пластинки становятся буроватыми, если осмотреть корни, то можно увидеть что они стали коричневыми, хотя кончики их будут светлыми. Все это означает, что кусты можно выкапывать и закладывать на хранение.

После выкопки кусты нужно освободить от земли и отправить в прохладное помещение. Там растения следует освободить от листьев, однако не всех, те листовые пластинки что расположены в точке роста необходимо оставить.

В этот же период рассаду нужно обработать химическими препаратами, обычно по очереди обрабатывают сначала препаратом Хом, затем Фундазолом, чтобы предостеречь от появления болезней и загнивания растений.

Рассада земляники и клубники «фриго» — в чем её преимущества?

Продлить период плодоношения ягодных культур в саду можно с помощью технологии разведения ремонтантных сортов. Это касается и земляники и клубники и даже малины. Но для получения полноценного урожая на протяжении всего лета необходимо соблюдение определенных правил агротехники, которые включают в себя регулярный полив и внесение минеральных удобрений по специальному графику. Сделать это очень сложно, поэтому чаще всего второй урожай за сезон не радует своим изобилием.

Другое дело рассада клубники «фриго», поэтому стоит детально разобраться, в чем её практические преимущества. В настоящее время методика с успехом применяется в Нидерландах и некоторых других аграрных державах. Она позволяет заранее планировать время получения урожая, растягивая его хоть на круглый год при возможности обеспечения соответствующих температурных и световых показателей окружающей среды.

Все дело в том, что рассада земляники «фриго» позволяет затормозить биохимические процессы в корневой системе и цветочных почках, которые до пробуждения не двигаются в рост даже в летние месяцы. Таким образом, можно высадить рассаду «фриго» в августе и получить гарантированный урожай в середине октября, в разгар бабьего лета. Естественно, что в это время цена на свежую ягоду гораздо выше, чем в сезон массового плодоношения. Поэтому садовод имеет возможность с выгодой продать плоды своего труда.

Основное преимущество — возможность планировать срок сбора урожай. Важный плюс — это отсутствие опасности вымерзания в зимний период. А за счет хорошо развитой корневой системы урожайность превышает стандартные показатели в 2-3 раза.

Как сажать фриго: пошаговая инструкция

Сам процесс посадки рассады фриго не очень отличается от такового в случае обычной рассады, только высадка должна проводиться в хорошо увлажнённую почву. Высокую её влажность необходимо обеспечивать до полного укоренения кустиков и возобновления их роста. Но весьма важно правильно подготовить фриго к высадке: главное, нельзя допускать резкого изменения температуры, в условия которой попадает замороженная рассада.

Как сажать фриго: пошаговая инструкция

После приобретения рассады клубники фриго поступают следующим образом.

    Вынутую из холодильника рассаду оставляют на сутки в упаковке, чтобы она медленно приобретала температуру окружающей среды, а корни не подсыхали.

    Как сажать фриго: пошаговая инструкция

    Размораживание рассады должно проходить постепенно

    Непосредственно посадка производится традиционным способом

    Как сажать фриго: пошаговая инструкция

    Правильно посаженные кустики быстро дают листья, а затем и цветоносы

    Правильно высаженная рассада очень быстро набирает листовую массу и вступает в период цветения.

Сорта и классы клубники фриго

Технология фриго при выращивании клубники подразумевает строгую классификацию кустов в зависимости от диаметра корневой шейки. Всего европейцы выделяют 4 класса, и цена на рассаду клубники фриго будет зависеть, в первую очередь, именно от него, а не от сорта.

  • В класс – диаметр корневой шейки 8-12 мм, 1-2 цветоноса, плоды на второй год после посадки.
  • А– класс – диаметр корневой шейки 12-15 мм, 2 цветоноса, плодоношение в год посадки, до 20 ягод с куста при соблюдении агротехники.
  • А+ класс – диаметр корневой шейки 15-18 мм, 3 и более цветоносов, 25-40 ягод с куста.
  • WB класс — диаметр корневой шейки свыше 22 мм, более 5 цветоносов, более 450 г ягод с куста в год посадки.

По технологии фриго выращивают самые высокоурожайные и стойкие сорта садовой земляники (клубники). Чаще всего это Альба, Клери, Хоней (Хонеойе), Эльсанта, Соната и т.д. Крупнейшие российские питомники, занимающиеся клубникой фриго, предлагают более 80 сортов.

Читайте также:  Зачем мульчировать клубнику и какими материалами?
Листат - информационный портал о садоводстве