Выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес

Выращивание клубники из семян в домашних условиях – процесс достаточно сложный, но выполнимый. Семена не очень хорошо всходят, а ростки иногда погибают, но обычно это происходит при отсутствии знаний и опыта. Если освоить технологию проращивания, окажется, что у такого способа размножения немало плюсов.

Выбор сорта клубники

Если «пройтись» по тематическим форумам, то мнения встречаются самые разные. Каждый, кто хоть однажды пробовал выращивать клубнику дома, рекламирует то, что сам и разводил. Перечислять все бессмысленно, но вот выделить наиболее часто употребляемые названия сортов имеет смысл. Возможно, данная информация пригодится читателю.

  • «Елизавета II».
  • «Женева».
  • «F – СШ1».
  • «Сельва».
  • «Домашний деликатес».
Выбор сорта клубники

Сорта этой ягоды классифицируются по нескольким параметрам. Рассматривать все не имеет смысла, так как интерес такая информация представляет лишь для тех, кто хочет организовать собственное  производство клубники на продажу.

Тип плодоношения

Для выращивания ягоды на дому более подходят ее ремонтантные сорта. В отличие от клубники, кустик которой плодоносит лишь один раз, они дают урожай круглый год.

Вид клубники

Выбор сорта клубники

Ампельные сорта менее требовательны к освещению. Именно на них следует остановить выбор, если основным его типом планируется организовать естественное, а подсветка – лишь как необходимое дополнение для увеличения длительности светового дня.

Вывод – для выращивания в домашних условиях (на подоконниках, в подсобках и так далее) более подходят ампельные ремонтантные сорта клубники. Некоторые из них и обозначены выше. Они прекрасно себя чувствуют и развиваются даже в небольших емкостях – вазонах, контейнерах, горшочках.

Общие требования к выращиванию клубники

Клубника относится к достаточно неприхотливым растениям, поэтому её достаточно легко выращивать, однако, к высокому урожаю можно прийти лишь правильным уходом.

Не секрет, что это растение любит расти на солнце и иметь для роста свободное пространство, поэтому её кусты нужно не слишком густо высаживать, поскольку они имеют свойство со временем разрастаться.

Если же посадка будет чересчур тесной, то ягоды мельчают и теряют привлекательность. Не следует высаживать её с северо-восточной стороны, где растениям не будет хватать света.

Выращивание садовой земляники

Чтобы ещё повысить урожайность, с кустов в процессе их роста нужно удалять лишние побеги и усы. А оставленные для разведения клубники усики следует чуть присыпать землёй, а с наступлением весны их уже можно отсаживать.

Садовая земляника не слишком подвержена болезням, а конский щавель, из которого делают настойку, является для неё хорошей защитой: сорванный щавель на пару-тройку недель заливается водой, а затем полученным настоем опрыскиваются кусты клубники.

Землянику нужно регулярно подкармливать разведённым в воде конским или коровьим навозом. Не следует бросать уход и после сбора урожая, когда у кустов активно начинают расти почки и корни. В этот период важен регулярный полив, не дающей земле пересыхать.

Перечисленные правила универсальны и годятся для всех сортов. Однако есть и индивидуальные требования разных сортов, чуть различающиеся между собой. Чаще всего это относится к методике высадки в землю, поскольку разные сорта неодинаково разрастаются и требуют разного свободного пространства при посадке.

Место посадки и сорт

При помощи домашнего способа выращивания ягодами можно наслаждаться круглый год. Но для получения богатого урожая нужно придерживаться некоторых правил и рекомендаций.

Прежде всего, нужно выбрать правильное место для посадки. Если в распоряжении есть парник или теплица, то никаких проблем нет. Но что делать тем, у кого подобных условий нет, а попробовать вырастить клубничку хочется? Для этого подойдет как застекленный балкон, так и подоконник в комнате.

Клубнике требуется:

  • температура воздуха в помещении от 18 до 21 градуса;
  • достаточное освещение;
  • хорошая вентиляция.

Правильную температуру в квартире поддержать довольно просто, ведь она является оптимальной и для человека. Если все-таки с этим есть какие-то проблемы, то ситуацию исправит любой обогреватель.

Недостаточное освещение может пагубно сказаться как на вкусе плодов, так и на росте растения. Лучше всего использовать подоконники южных окон квартиры или использовать лампы дневного света. Необходимо обеспечить довольно продолжительный световой день, который должен длиться не менее 14 часов.

Место посадки и сорт

Циркуляцию воздуха вполне обеспечит открытая форточка, но также с этим справится и кондиционер или обычный вентилятор. Необходимо подходить к этому вопросу с осторожностью, так как ягода не переносит холод.

Что же касается сорта клубники для домашнего выращивания, то он не должен быть особенным. Вполне подойдет самая обычная. Можно купить по одному кустику разных сортов и определиться со своим любимым.

Лучше всего выбирать сорта с такими характеристиками:

  • хорошая урожайность;
  • яркий вкус;
  • устойчивость к болезням;
  • небольшой размер куста.

Многие выбирают ремонтантную клубнику для домашнего выращивания. Перед покупкой рекомендуется внимательно изучить описание сортов и их характеристики.

Какие сорта выбрать

Для получения двух урожаев за сезон следует обратить внимание на ремонтантную клубнику, но не всем нравится ее вкус. Для употребления в свежем виде выбирают сладкие сорта, для консервирования – более кислые.

Читайте также:  Клубника Монтерей — читайте все нюансы

К востребованным у садоводов относятся следующие:

Сорта Характеристики
Али-Баба Ремонтантная, устойчива к грибковым болезням и засухе, урожайная. Ягоды сладкие, ароматные, весом до 5 г. Кожица красная, мякоть внутри белая.
Барон Солемахер Клубника с компактными кустами. Ягоды красные с отливом, их вес – 5 г.
Королева Елизавета II Ремонтантная, устойчива к вредителям и болезням, высокоурожайная. Ягоды плотные, крупные, хорошо транспортируются. Средний вес 45 г.
Регина Ремонтантная, безусая, обильно плодоносит. Имеет выраженный аромат земляники.
Лесная сказка Сладкая и ароматная. Урожайность не слишком высокая, но сорт неприхотлив и морозоустойчив.
Гигантелла Клубника не гибридная. Ягоды сладкие, сочные, упругие, хорошо сохраняются, вес достигает 100 г.

Типичные ошибки при организации бизнеса по выращиванию клубники

Перечислим последовательно главные из них.

1. Выращивание клубники в домашних условиях

Существует четкая грань, отделяющая бизнес (то есть, последовательность повторяющихся, воспроизводимых процессов, которые направлены на получение прибыли и ее максимизацию) от просто дополнительного получения случайного, временного дохода. Это регулярность получения результата и стремление к увеличению экономического эффекта. Если мы станем выращивать клубнику у себя дома, то мы будем ограничены имеющимися скромными площадями комнаты (пусть даже и с утепленным балконом). И хотя технически такой процесс вполне возможен и даже вполне экономически оправдан, назвать его бизнесом не поворачивается язык – выручка будет мизерной. Скорей, это будет напоминать хобби с нотками вкусовщины.

2. Выращивание клубники в теплицах, крытых поликарбонатом, или же в парниках

Теперь несколько слов о регулярности. Для выхода на должный уровень рентабельности рассматриваемого бизнеса урожаи нужно собирать непрерывно, то есть, все 12 месяцев в году, а особенно, в зимние месяцы, когда клубника на столе выглядит, как деликатес, и единственная альтернатива – это привезенные из экваториальных стран ягоды. Это означает, что культивирование «по погоде» здесь недопустимо, то есть, парники в данном случае совершенно не подходят. Фактически парник может только некоторым образом продлить вегетативный период, но никак не поможет в ситуации, когда в качестве осадков идет снег.

Типичные ошибки при организации бизнеса по выращиванию клубники

Также не является выходом и поликарбонатные теплицы. Несмотря на выдающиеся по сравнению с обычным стеклом теплоизоляционные свойства поликарбоната, этого абсолютно недостаточно для того, чтобы заизолировать внутренний объем теплицы до такого уровня, при котором потери тепловой энергии не превышали бы 2%.

При непрерывном процессе выращивания ягод (то есть, в том числе, и зимой) необходимо поддерживать температуру внутри теплицы на уровне +21-25°C. И если учесть внушительный внутренний объем теплицы, а также тот факт, что у многих на участке из коммуникаций присутствует только электричество (при цене 4,65 р./кВт*ч), то можно понять, что эффективность теплоизоляции является определяющим фактором.

Даже если самостоятельно сделать теплицу из рамных конструкций с несколькими слоями поликарбоната, то все равно вам не удастся добиться уровня энергосбережения, не менее 98%. (К тому же, больше 3 слоев поликарбоната все равно не установить – начнет давать о себе знать проблема затемнения, связанная с изначальной непрозрачностью этого материала).

Для конкретики примем, что предполагаемые тепличные площади под выращивание клубники составляют 200 м².

Посадка клубники в открытый грунт

Многих садоводов интересует вопрос, в какое время лучше сажать клубнику, весной или осенью. Осеннюю посадку рекомендуется проводить в период с середины августа и по вторую половину сентября — такая процедура позволит собрать хороший урожай на следующий год.

При закрытой корневой системе, если рассада находится в горшках, то высаживать культуру необходимо посредством перевалки с середины июля по 2 половину августа. Высаживать клубнику желательно в облачный день сразу после полива или дождя. Весной растение необходимо сажать как можно раньше при первой возможности.

На урожайность клубники влияет качество рассады. Вы можете самостоятельно вырастить рассаду, но учтите, что эта процедура займет много времени.

Обычно процесс выращивания рассады занимает от 1 до 3 лет. У этой методики есть одно большое преимущество — рассаду можно сразу же высадить на постоянное место вместе с комом земли. Это помогает растению избежать стресса и лучше прижиться.

Но все же большая часть садоводов предпочитает покупать саженцы клубники в питомниках. При этом важно покупать посадочный материал с не оголенными корнями, в противном случае растение будет плохо приживаться, а полноценный урожай получится собрать только спустя несколько лет.

Покупая посадочный материал в контейнерах, вы сможете получить хороший урожай спустя короткий промежуток времени. Но учтите, стоимость такой рассады выше.

Подходящий грунт

Для посадки культуры выбирайте хорошо освещенный участок, надежно защищенный от ветра. Почва должна быть насыщена органикой. Лучше всего растение произрастает на легкой суглинистой или супесчаной почве. Также для выращивания отлично подходит чернозем и серая лесная почва. Нежелательно высаживать клубнику на глинистой почве.

Будет отлично, если на даче грунтовые воды залегают на глубине 60–80 см, а рН почвы равен 5,7–6,2. Рекомендуется высажить клубнику на участке, где до этого росли чеснок, бархатцы, злаки или пряные травы. Без пересадки растение выращивают 3–4 года, а после пересадки на старом участке посадить клубнику можно только через несколько лет.

Посадка весной

Весной клубнику высаживают довольно редко. При этом посадочное место необходимо заранее подготовить.

Осенью перекопайте участок, на котором планируете посадить культуру, и внесите в грунт 0,1 кг суперфосфата, 5 кг навоза или 10 кг перегноя с 50 г калийной соли из расчета на 1 кв.м. В весеннее время высаживают только крепкую и хорошо развитую рассаду. Но перед посадкой ее следует на 3 суток поместить в прохладное и темное помещение, и только после этого приступить к посадке.

Читайте также:  Сорта черной смородины для Подмосковья: топ лучших

Если осенью вы забыли внести удобрения в почву, то перед высадкой в каждую лунку бросьте по 1 горсти древесной золы.

Расстояние между кустами должно быть не менее 30 см. Глубина лунки должна быть достаточной для того, чтобы поместить в нее вертикально корневище растения.

Согласно советам садоводам, для быстрого и лучшего приживания рассады желательно прищипнуть самый длинный корень. Также необходимо с высаженного растения убрать все листовые пластины, оставив только 3–4 самых крепких. Корневая шейка при высадке должна находиться на 1 уровне с поверхностью почвы.

Вы можете сначала налить в лунку воду, затем только высадить в нее растение. После этого засыпать корневую систему землей и хорошенько ее утрамбовать. Также вы можете поместить клубнику в сухую лунку, присыпать ее землей, хорошенько утрамбовать и полить растение. Если существует вероятность заморозков, то посадку накройте пленкой.

Посадка осенью

Заниматься посадкой клубники осенью лучше, чем весной, так как в этом случае на следующий сезон вы уже сможете собрать первый урожай. Культура, которая была высажена весной, даст впервые начнет плодоносить только через год, но лишь в том случае, если ее не погубят заморозки.

Подготовить посадочное место для осенней посадки необходимо в начале весны, перекапывая и внося в почву необходимые удобрения. Корни рассады обработайте фунгицидами. Высаживать растение осенью необходимо аналогичным методом, что и весной.

Как правильно ухаживать за клубникой перед сбором урожая

Для того чтобы ягоды набрали все необходимые питательные вещества, начинать ухаживать за кустами необходимо в период появления цветоносов. С кустов устраняются все лишние усы, которые могут забирать все силы у материнского растения.

Мульчирование

В период созревания ягод грунт необходимо замульчировать. Это проводиться для того чтобы ягоды не лежали на земле. Чаще всего для мульчи используется солома или хвойные иголки. Для приготовления мульчи необходимо использовать мелкую солому, которая в равных частях смешивается с перегноем.

Отбраковка растений

Для того чтобы избежать порчи ягод, необходимо внимательно следить за кустами. Своевременно отбраковывать заражённые растения. Также в процессе осмотра кустов клубники, необходимо удалять таких вредителей как слизни. Появляется вредитель в период созревания ягод. Для борьбы используется ручной сбор, так как применение химических препаратов не рекомендовано.

Полив

Как правильно ухаживать за клубникой перед сбором урожая

В период созревания ягод полив снижается до 1 раза в неделю. Частое внесение влаги приводит к загниванию ягод и появлению трещин.

Уход после сбора урожая

Немаловажно соблюдать особенности ухода после того как ягоды собраны. Рекомендовано соблюдать следующие правила:

  • полив проводиться не чаще 1 раза в 2 недели;
  • внимательно осматриваются кусты и удаляются все повреждённые экземпляры;
  • все усы необходимо удалить. Если оставить усы осенью, это в новом сезоне ослабит куст и урожай снизиться;
  • в конце сентября необходимо используя солому и перегной замульчировать каждый куст, и накрыть агроволокном.

Некоторые дачники предпочитают обрезать листья клубники после сбора урожая. Однако такой метод может выступать причиной появления болезней. Поэтому после обрезки листьев необходимо опрыскать участок легким раствором марганца.

Если вы не успели посадить весной, то не огорчайтесь. Клубнику еще можно посадить и осенью. Подробней узнаете о всех этапах посадки из этой статьи.

Технология посадки клубники на вертикальных грядках

Способы посадки клубники в вертикальные грядки мало чем отличаются от обычного метода. Особенности посадки и выращивания обусловлены только объемом грунта.

  1. Размещать грядки следует так, чтобы клубника большую часть времени освещалась солнцем. Особенно это важно, когда грядка стационарная, например, подвесная на стене здания. Пирамиду из покрышек или ящиков можно разместить хоть посреди асфальтированного участка.
  2. Важно правильно выбрать размер тары: не менее 3–5 л почвы. Корни растения достигают 20–25 см в длину, а если им некуда будет расти, клубника не сможет укорениться и плодоносить.
  3. Очень тщательно нужно выбирать почву. Грунт должен быть рыхлым, плодородным, с pH в 6,0–6,5. Можно использовать обычную садовую землю, но если обогатить древесной золой и торфом. Если почва не рыхлая или глинистая, в смесь также добавляют речной песок, опилки, вермикулит. При бедной почве в смесь вводят суперфосфат и сульфат калия – по щепотке на ведро грунта.
  4. Обязательно обустройство дренажа. На дно контейнера или в нижнюю часть грядки засыпают слой керамзита, щебенки, гальки толщиной в 10 см.
  5. При высадке рассады следят за тем, чтобы между кустами сохранялась дистанция в 20 см.
  6. Клубнику в вертикальной грядке лучше сажать весной, особенно в южных и северных регионах. На юге допускается высадка в октябре на зиму, но только в том случае, если гарантируется теплая зима и отсутствие морозов. В средней полосе предпочтительнее высаживать клубнику в августе и закончить все работы до начала осени.
  7. Для посадки используют и укорененные усы, и рассаду, и молодые кустики не старше 2 лет. В первом случае вертикальная грядка будет простаивать вхолостую первый год, так как усы так быстрого урожая не дают. Рассада обеспечивает появление спелых ягод скорее, но само выращивание ее – процесс сложный и длительный. Лучше всего использовать молодые кусты с горизонтальной грядки. Их высаживают вместе с комом земли и уже осенью такая клубника дает первый урожай.
  8. Поливают клубнику на вертикальной грядке несколько раз в день небольшим объемом воды. Капельный полив предпочтительнее.
  9. Если цветы на ягодах появились слишком быстро, бутоны обрывают. Цветы оставляют только после того как кустик приживется и даст несколько новых листиков. С этого момента можно подкармливать клубнику.
Технология посадки клубники на вертикальных грядках

Важно! Клубнику на вертикальных грядках нужно обновлять каждые 2–3 года. При высадке, мульчировании, поливе нельзя засыпать почвой точку роста.

Читайте также:  Отводками или черенками – как лучше всего размножать крыжовник?

Посадка в грядки

Правильная посадка садовой земляники вместе с качественной рассадой и подготовкой почвы – залог успешного выращивания клубники.

Ход работ

Посадка в грядки

Подготовив саженцы и участок, приступают к посадке. Работы проводят в пасмурную погоду и при достаточно низкой температуре воздуха. Если это невозможно, на улице тепло и безоблачно, стоит поливать растения сразу после посадки и мульчировать соломой в течение недели. Это способствует лучшему принятию рассады. Если саженцы подсохли при транспортировке, их следует замочить в воде за 1 час до посадки. Правильная техника посадки гарантирует хороший прием рассады.

  1. Удобно проводить посадку усов клубники вдоль натянутых нитей, очерчивающих ряды.
  2. Сначала выкапывают ямки, достаточно глубокие, чтобы вместить всю корневую систему. Корни не должны быть свернуты, и при необходимости их укорачивают острыми ножницами.
  3. Перед посадкой удаляют старые листья, на саженце должны остаться несколько молодых листьев и неповрежденная точка роста.
  4. Саженец размещают в яме вертикально, так, чтобы корни были полностью покрыты. О глубине посадке подробнее можно почитать ниже.
  5. Расправленные в ямке корни тщательно покрывают почвой, затем хорошо уплотняют грунт.
  6. Следующий этап – мульчирование высаженных растений.
  7. При необходимости следует не забывать поливать рассаду, чтобы растения не подвергались воздействию засухи.

На каком расстоянии и глубине сажать?

Расстояние между кустами клубники нужно выбирать правильно. На небольших участках хотелось бы сажать клубнику как можно плотнее в надежде на высокий урожай. С другой стороны, существует разумное ограничение на количество растений на единицу площади.

Посадка в грядки

Маленькое расстояние между рядами и кустами земляники несет ряд негативных последствий:

  1. заставит отдельные растения конкурировать за воду и питательные вещества;
  2. созревшие плоды из-за недостаточного доступа к солнцу мельчают, будут не такими сладкими;
  3. из-за повышенной влажности создаются благоприятные условия для развития различных грибковых инфекций, особенно серой гнили.

Основываясь на многолетнем опыте, садоводы не рекомендуют сажать клубнику более плотно, чем 6 растений на 1 м², а для сильно растущих сортов – максимум 5 кустов на 1 м².

Таблица. Схема посадки кустов клубники в открытом грунте

Посадка в грядки
Расстояние, см
Между кустами Между грядками
35 60
25 70
20 80

Расстояния между растениями во многом зависят от сорта. В случае быстро и сильно растущих сортов, сажают растения на большем расстоянии, слабо растущие сорта сажают плотнее.

Не стоит забывать, что в последующие годы выращивания, несмотря на удаление усов, часть молодых усов может укореняться, и, таким образом, плотность растений увеличится.

Совет! Широкие дорожки между рядами облегчат уход за «плантацией» – прополку, возможное опрыскивание, сбор плодов.

Посадка в грядки

Важно, чтобы корни саженцев были расправлены прямо, потому что изогнутая корневая система подталкивает растение вверх и приводит к высыханию кустика.

Садят землянику на глубину, показанную на рисунке.

«Сердечко» должно находиться на одном уровне с поверхностью почвы.

Укрытие агроволокном

Посадка в грядки

После посадки важно позаботится о влажности почвы. Хороший эффект достигается путем покрытия саженцев белым агротекстилем (спанбондом). Материал защищает саженцы от чрезмерного воздействия солнца, пересушивания и холода. Весной укрытие оставляют до цветения.

В холодных регионах осуществляется посадка клубники под пленку в пленочные туннели. Способ посадки не отличается от обычного.

Мульчирование соломой или агроволокно?

Отлично подходит для мульчирования клубники агроволокно. Не менее хороша солома, пшеничная или ржаная – недорогой и легко доступный материал (к сожалению, не в больших городах), она отлично выполняет свою роль. Соломенная мульча успешно использовалась в посадках клубники на протяжении многих поколений во многих странах. Английское название клубники (strawberry – «соломенная ягода») свидетельствует об этом лучше всего, потому что влажный климат Англии обычно вызывал много проблем у производителей, не использовавших мульчу (созревшие плоды, лежащие на влажной почве, часто гнили, на соломе – никогда).

Посадка в грядки

Солома и черное агроволокно предотвращают быстрое высыхание почвы, значительно сокращается рост сорняков, предотвращается загрязнение ягод землей. Солому нужно равномерно распределить по грядкам в начале периода цветения клубники так, чтобы растущие соцветия лежали на соломе. Эффект будет отличным.

Черное агроволокно обладает многими преимуществами:

  1. не нужна прополка – укрывной материал не дает расти сорнякам;
  2. почва под черным материалом нагревается быстрее – земляника плодоносит раньше;
  3. агроволокно пропускает воду, но ограничивает испарение влаги;
  4. ягоды чистые.

Сложно делать дырки при посадке кустов, но можно сделать крестообразные надрезы.

Подготовительные работы

Сначала нужно определиться с целью выращивания. Если клубника пойдет на личные нужды, достаточно 2-4 мешков, которые поместятся в квартире.

Места для размещения клубничной плантации:

В теплице компактные грядки расставляют и подвешивают на крюках и шпалерах. Нужно соблюдать дистанцию между ними, чтобы свет падал равномерно. Для мешков, расставленных на земле, нужно укрытие.

Для выращивания клубники подойдет нежилое помещение: гараж, сарай. Главные требования к месту — циркуляция воздуха, правильная температура и освещение. Большое помещение следует оборудовать системой отопления, вентиляцией. На улице мешки раскладывают на солнечных участках. На зиму их нужно убирать в погреб.

Выбор мешков

Материал должен быть плотным. Подойдет армированная или парниковая пленка. Мешки просто пошить самостоятельно:

  • вырезать два куска 200х30 сантиметров;
  • запаять или сшить по краям.

Швы и материал не должны пропускать грунт. Для посадки клубники подойдут готовые мешки из-под муки, комбикорма.

Подготовка грунта и посадочного материала

Слабокислая или нейтральная почва предпочтительна для клубники. Субстрат готовится из торфа и перлита, которые смешивают в равных пропорциях. Второй вариант почвенной смеси состоит из дерна, песка, древесных опилок и перегноя. Самостоятельно собранную почву нужно прокалить. Высокая температура уничтожит насекомых.

Покупка готового грунта сэкономит усилия и время на подготовку. Следует выбирать почву, которая хорошо удерживает влагу и воздух.

Перед тем, как засыпать почвенный субстрат, дно мешка нужно проложить дренажем из гравия, колотого кирпича, гальки.

Листат - информационный портал о садоводстве