10 фактов о пользе клубники, которые вы могли не знать

Клубникой или викторией мы привыкли называть сорта земляники садовой.  Но клубника и земляника хоть и относятся к одному семейству Розоцветных, это два разных вида. Виктория – это первый сорт земляники садовой, завезенной в Россию. Неправильные названия прижились и прочно «укоренились», но ягода, которая выращивается на наших грядках, представляет собой сорта клубники, полученные в большом количестве из одного вида – земляники садовой.

Читайте также:

Здоровье Вред для мозга в элементарных бытовых вещах обнаружили ученые 02:24 16 апр. 1319 Здоровье Названы витамины, которые опасно принимать без назначения врача 02:34 13 апр. 1416 Здоровье Медики развенчали миф о пользе аптечных поливитаминов 10:19 09 апр. 504 Здоровье Опасные токсичные химикаты обнаружили в одноразовых масках 21:43 02 апр. 873 Здоровье Чем опасно чрезмерное употребление воды объяснили медики 12:20 29 мар. 319 Здоровье Как уберечься от 12 видов рака, объяснили в ВОЗ 02:32 27 мар. 1434

Какие в клубнике витамины?

Клубничная мякоть и сок являются ценным поставщиком витаминов, микроэлементов, фруктовых кислот и фитонутриентов в организм человека. Свежие ягоды клубники служат внушительным источником витамина С, который признан одним из сильнейших антиоксидантов. Витаминный ряд, представленный группой В6, В9 способствует укреплению нервной системы и полноценному усвоению белков, жиров и простых и сложных углеводов.

Ценна мякоть клубники витаминами А и Е, обладающими сильным антиоксидантным воздействием на клеточном уровне. В незначительных количествах клубника содержит витамины В1, В2, В5 и РР. Наличие биотина (витамин Н) в нектарных плодах ягод несколько выше, что наделяет клубнику свойствами улучшать состояние кожи, волос и ногтей.

Кроме перечисленных витаминов ценность ягоды высока благодаря фолиевой кислоте, лютеину, каротиноидам и минеральным соединениям: марганцу, калию, кальцию, магнию, меди, кобальту, железу и йоду.

Какие виды клубники существуют

Клубника, растущая в природе, это двудомное растение, имеющее мужские и женские растения. Ягоды формируются только на женских кустиках, они продолговатые, темно-красные, со своеобразным мускусным привкусом. Дикорастущая садовая или луговая земляника – лесная ягода, которую собирали в старину. И сегодня есть любители полакомиться лесными дарами.

Читайте также:  Обрезка винограда весной 1, 2, 3 года схема

Но времена дикорастущих форм давно «канули в лету» и сегодня садоводы выбирают для своих участков современные сорта земляники садовой. Благодаря хорошо поставленной селекционной работе их создано огромное количество. Общая классификация выглядит так:

  • ремонтантные;
  • крупноплодные;
  • ранние;
  • средние;
  • поздние.

Среди этого списка подбирают клубнику по зимостойкости, вкусу, крупноплодности, сочности и другим показателям. Важно суметь разобраться в этом «калейдоскопе» и выбрать для своего участка подходящие сорта. Лучше, если их будет несколько, чтобы можно было чередовать клубнику по срокам созревания.

Посадка клубники на агроволокно / агротекстиль

Когда сажать клубнику на черную ткань?

Оптимальное время для посадки саженцев клубники в агроволокно — весна (конец апреля- начало мая) или осень (сентяюрь — начало ноября).

Как подготовить грядку к посадке клубники?

Грядку для посадки клубники лучше выбрать на солнечном, хорошо прогреваемом месте. Идеальный вариант — приподнятая грядка, клубника не переносит затопления. Почва подойдет обычная садово-огородная: рыхлая и питательная.

Заранее подготовьте грядку к посадке: перекопайте, удалите сорняки, внесите компост, разровняйте. Перед самой посадкой клубники полезно внести комплексное минеральное удобрение для клубники.

Как работать с агроволокном?

Агроткань продается в рулонах, легко режется по размеру. Измерьте грядку и отрежьте кусок ткани с небольшим припуском. Края и в центре (несколько точек) зафиксируйте скобами. Готовые скобы можно приобрести в садовом центре, а можно сделать самому из проволоки или старых электродов.

Порядок высадки рассады клубники на черный или зеленый агротекстиль

Разметьте будущие посадки (можно обычным белым мелом) и нарежьте дырок для посадки. Дырки режут крестом (длина разреза не более 10 см). Лишние уголки ткани не обрезают, а заправляют вниз.

Из "дырок" выбирают немного грунта, поливают и высаживают клубнику. Главное при посадке клубнику нельзя заглублять! Если сердечко клубники заглубить, то никакие ухищрения с агротканью, поливами или подкормками уже не спасут ваш урожай.

Максимальный урожай клубника даст на 2-3 год после посадки.

Если хотите получить урожай уже в этом году, то для посадки выберите клубнику Фриго. Где и как купить лучшую клубнику (садовую землянику)>>>

Подробнее мастер-класс по посадке земляники садовой, или клубники в ароткань Посадка рассады земляники>>>

интересных фактов о клубнике 

Редко встретишь человека, не любящего клубники. Ее уникальность еще и в том, что она не только вкусная, но и полезная, а ведь эти два качества так редко сочетаются. Однако даже такая изученная и хорошо знакомая культура, как клубника, таит в себе еще много секретов. Давайте их узнаем. 1. Клубника считается природным афродизиаком, эффект которого приравнивается к «виагре». Цинк, содержащийся в семенах клубники, повышает сексуальное влечение у мужчин и женщин, а также увеличивает вероятность зачатия на 25%. Именно поэтому во Франции до сих пор жива традиция готовить молодоженам перед первой брачной ночью сладкий клубничный супчик со сливками. Мы же рекомендуем Вам приготовить более традиционный для нас клубничный коктейль. 2. Вкус клубники прекрасен не только в классическом сочетании со сливками, сахаром и сметаной. Ягоды прекрасно сочетаются с курятиной, сыром, а также с морепродуктами. А как насчет клубничек, обжаренных на сливочном масле с черным перцем и коньяком? Существует также множество салатных клубничных композиций, например, с огурцом, зеленым луком, маслом и кедровыми орешками. Попробуйте добавить клубники в салат с рукколой — не пожалеете. 3. Несмотря на то, что клубника — сладкая ягода, она почти не содержит сахара. Именно поэтому голливудские красавицы частенько «садятся» на клубничную диету и утверждают, что таким образом можно сбросить 2,5 кг за 4 дня. Из-за низкого содержания сахара клубника рекомендована даже людям, страдающим сахарным диабетом! Если же диета и сахарный диабет вам не грозят, полакомьтесь клубничными кексиками. 4. Еще один плюс клубничной диеты — в ягодах клубники содержатся все витамины группы В, поэтому она считается естественным антидепрессантом. Людям, склонным к стрессам и эмоциональным перегрузкам (а сидя на диете это ой как актуально!), стоит съедать по 150 граммов клубники ежедневно — это поможет успокоиться и укрепить нервную систему. 5. Клубничная маска для лица, которую испокон веков делали и хвалили наши мамы и бабушки, действительно обладает уникальными свойствами. Дело в том, что в ягоде содержится медь, которая стимулирует процесс выработки коллагена. А еще клубничный сок — настоящий борец с пигментными пятнами на коже, он также сужает поры и лечит угревые высыпания. 6. Вместо того чтобы покупать отбеливающую зубную пасту, в сезон ежедневно покупайте по полкилограмма клубники и наслаждайтесь прекрасным вкусом, хорошо разжевывая ягоды. Ведь клубничный сок отбеливает зубы даже эффективнее дорогих зубных паст. К тому же клубника нейтрализует неприятный запах изо рта. 

7. Очень полезна клубника людям, которые занимаются спортом. Доказано, что употребление этих красных ягод улучшает кровообращение и подачу кислорода к мышцам на 7%. А йод, который содержится в клубнике в достаточном количестве, помогает организму преодолевать усталость и справляться с физическими нагрузками. 8. Ягоды клубники содержат вещества, близкие по химическому составу к салициловой кислоте (аспирину). Поэтому потребление клубники при головных болях, болях в суставах или незначительном повышении температуры тела помогут снять неприятные симптомы. 9. Клубника — единственная ягода с семенами снаружи, в одной ягодке в среднем 200 семян. 10. Самая крупная 230-граммовая ягода клубники, которая вошла в историю, была выращена и сорвана в 1983 году в США (штат Кент). Правда, вкусовые качества гигантской клубнички не впечатлили так, как ее размеры — ягода была кислой и водянистой. 11. В Бельгии существует целый музей, посвященный этой ягоде. 12. В Средние века клубнику считали символом мира и процветания, поэтому ее подавали только на важных пирах для вельмож и заморских гостей. Оценить:

Клубника – богатый источник витамина С

Принято считать, что главные источники витамина С или аскорбиновой кислоты – это лимоны, апельсины и, на крайний случай, чеснок. Меж тем, клубника намного более надежный источник этого вещества: в горстке этих ягод содержится больше витамина С, чем в одном апельсине. Правда стоит учитывать, что похвастаться таким богатством могут только темные спелые, взращенные под ярким солнцем, а не в парнике клубничины. Интересно, что в замороженной клубнике этот витамин сохранятся практически в том же количестве, что и в свежей. А вот на джемы и варенья надеяться не приходится – высокая температура разрушает витамин и в сладком дополнении к чаю полезных веществ не остается.

В лес за ягодами как сушить землянику для чая

Чтобы пить зимой душистый и полезный земляничный чай, который спасает от многих бед, нужно своевременно позаботиться о заготовке ягод.

Отправляться собирать их следует летом, в конце июня

, можно весь июль в зависимости от климатических условий. Разновидностей ягод существует множество, поэтому найти можно растущие и в поле, и в лесу. Собирать плоды следует в сухую погоду, желательно, чтобы она была тёплой. Рано утром отправляться на поиски не следует, так как роса не успеет сойти.

При сушке земляники позаботьтесь о хорошем продуваемом месте.

Проверяйте периодически ягоды на предмет плесени. Как только они потемнеют и станут рассыпчатыми, можно их собирать в ёмкость.

Когда придёт время чаёвничать, добавляйте по 1–2 ложки сушёных ягод в чёрный или зелёный чай для придания утончённого вкуса, аромата, а также повышения иммунитета. Разнообразить питьё можно отварами из земляники, а также листьями растения.

Листат - информационный портал о садоводстве